طرز تهیه کتلت ژامبون و سبزیجات سریع و آسان در چند مرحله
کتلت ها یکی از غذا های بسیار فوری و خوشمزه هستند که شما می توانید خیلی راحت در خانه تهیه کنید. اما این بار با چند قلم سبزیجات چند ورق کالباس یا همان ژامبون دلخواه می توانید یک کتلت درجه یک برای شام یا نهار به همراه نان تازه سرو کنید. شما به دلخواه می توانید از سبزیجات مختلف استفاده کنید و این کتلت خوشمزه را به آسانی تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کتلت ژامبون را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کتلت مرغ و سیب زمینی
مواد لازم
| سیب زمینی | 2 عدد |
| ژامبون | 4 ورق |
| ترکیب نخود فرنگی و هویج نگینی خورد شده و ذرت آبپز شده | ۱ پیمانه |
| پیازچه خرد شده | 1/2 پیمانه |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| آرد | 2 ق غذا خوری |
| نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر جعفری خورد شده، زردچوبه، پاپریکا | به مقدار لازم |
طرز تهیه کتلت ژامبون
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید ذرت و هویج و نخود فرنگی را آبپز یا همان بخار پز کنید برای این کار سبزیجات را داخل یک سبد بریزید و داخل یک قابلمه آب ریخته و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید و بعد از جوش آمدن سبد سبزیجات را روی قابلمه قرار دهید و درب قابلمه بگذارید تا پخته و نرم شود.
2مرحله دوم: خرد کردن
در ادامه سیب زمینی را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و آب سیب زمینی را بگیرید، پیازچه را نیز بشورید و به صورت ساطوری ریز خرد کنید. کالباس را نیز با چاقو به صورت ریز خرد کنید.
3مرحله سوم: مخلوط کردن و سرخ کردن
در ادامه داخل یک کاسه همه مواد را به همراه ادویه های گفته شده و آرد اضافه کنید و خوب هم بزنید. داخل تابه روغن ریخته تا داغ شود و بعد با کمک قاشق از مواد کتلت بردارید و داخل تابه قرار دهید و یک طرف آن که سرخ شد طرف دیگر را نیز سرخ کنید و به همراه نان تازه و خیارشور و گوجه سرو کنید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه کتلت لاهیجان
فوت و فن های دستور پخت کتلت ژامبون
- حتما آب پیاز را یگیرید زیرا باعث شل شدن مایه کتلت می شود.
- حرارت متوسط باشد تا کاملا مواد سرخ شود.
- استفاده از پیازچه بجای پیاز باعث عطر و طعم بهتر می شود.
همچنین ببینید: طرز تهیه کتلت سیب زمینی بدون گوشت
همچنین ببینید: طرز تهیه کتلت لوبیا چیتی