طرز تهیه کتلت گوشت و فلفل دلمه ای متفاوت و خوشمزه با طعم فوق العاده
کتلت گوشت و فلفل دلمه ای یکی از کتلت های بسیار خوشمزه و ساده می باشد که شما می توانید به سادگی این کتلت را تهیه کنید. کتلت گوشت و فلفل دلمه ای را می توانید با هویج و کمی آرد سوخاری تهیه کنید و یک کتلت بی نظیر و متفاوت داشته باشید. شما می توانید این کتلت را به همراه نان تازه یا برنج سرو کنید و کنار این کتلت خوشمزه انواع دورچین ها را قرار دهید. کتلت گوشت طعم و مزه خوبی دارد و شما می توانید با سبزیجات و صیفی جات مختلف این کتلت را تهیه کنید و طعم و مزه آن را متفاوت کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کتلت گوشت و فلفل دلمه ای را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| گوشت چرخ کرده | 300 گرم |
| سیب زمینی خام | ۳ الی ۴ عدد |
| پیاز | 1 عدد |
| هویج | ۱/۲ عدد |
| فلفل دلمه | ۳ حبه |
| سیر | ۳ حبه |
| کنجد | ۲ ق غذا خوی به دلخواه |
| پودر سوخاری | ۳ الی ۴ عدد |
| نمک، فلفل سیاه، سماق | به مقدار لازم |
طرز تهیه کتلت گوشت و فلفل دلمه ای
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید هویج ها را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و داخل یک آبکش بریزید، سیب زمینی را نیز پوست بگیرید و رنده ریز بزنید، سیر و فلفل دلمه و پیاز را نیز به همین ترتیب پوست و رنده بزنید و آب پیاز را حسابی بگیرد، این کار را حتما انجام دهید تا مانه وا رفتن کتلت شود.
2مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
داخل یک کاسه باید همه مواد را به همراه گوشت چرخ کرده و پودر سوخاری و ادویه ها و کنجد مخلوط کنید. دستکش انداخته و مواد را خوب ورز دهید تا مسنحجم شود. این کتلت نیازی به تخم مرغ ندارد باید با ورز دادن مواد را مسنجم کنید و یا داخل یخچال قرار دهید و بگذارید تا طعم ها به خورد هم برود.
3مرحله سوم: سرخ کردن مواد
در ادامه باید داخل یک تابه کمی روغن بریزید و صبر کنید تا داغ شود. سپس از مواد کتلت بردارید و کف دست به آن شکل دهید و داخل روغن داغ قرار دهید و یک طرف آن را سرخ کنید و بعد با کفگیر برگردانید و طرف دیگر را نیز سرخ کنید و به همین ترتیب همه مواد را سرخ کنید و داخل دیس قرار دهید و می توانید با خیارشور و گوجه یا برنج زعفرانی میل کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه کتلت گوشت و فلفل دلمه ای و هویج
- می توانید برای مسنجم شدن مواد از کمی آردنخودچی نیز استفاده کنید.
- حتما مواد باید با رنده ریز زده شود.
- به دلخواه می توانید از کمی پول بیبر نیز استفاده کنید.
- می توانید کتلت را بردارید و داخل کنجد بزنید و بعد سرخ کنید و یا مستقیم داخل مواد بریزید.
همچنین ببینید
طرز تهیه کتلت بادمجان و گوشت چرخ کرده خیلی خوشمزه و ساده و ترد گام به گام
طرز تهیه کتلت گوشت بدون سیب زمینی حرفه ای و خوشمزه + راز خوشمزگی
طرز تهیه کتلت برنجی با گوشت چرخ کرده خیلی ساده و لذیذ و راحت گام به گام
طرز تهیه کتلت گوشت بدون تخم مرغ خیلی راحت و ساده با روغن کم و طعم فوق العاده
