دنت زعفرانی یکی از روش های بسیار خوشمزه برای تهیه دنت زعفرانی می باشد که شما می توانید با چند قلم مواد راحت و در دسترس این دنت را تهیه و برای بچه ها سرو کنید. دنت زعفرانی طعم و مزه خوبی دارد و شما می توانید به عنوان یک دسر خوشمزه و سنتی ایرانی تهیه کنید. این دسر نیازی به ژلاتین ندارد و شما می توانید با نشاسته ذرت و شیر تهیه کنید. میزان استفاده از زعفران بستگی به سلیقه خود دارد و هرچقدر از بیشتر بریزید رنگ بهتری خواهد داشت و یا می توانید از رنگ خوراکی تهیه کنید. زعفران یکی از گیاهان بسیار خوش عطر و بو و خوشرنگ می باشد که بین ما ایرانی ها بسیار محبوب است و یکی از خواص خوب آن ایجاد نشاط و درمان افسردگی می باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه دنت زعفرانی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| نشاسته ذرت | ۲ ق غذا خوری |
| شکر | ۲ ق غذا خوری |
| خامه | ۲ ق غذا خوری |
| زعفران | به مقدار دلخواه |
| شیر | ۱ پیمانه |
طرز تهیه دنت زعفرانی
1مرحله اول: مخلوط کردن مواد
برای تهیه دنت زعفرانی باید داخل یک قابلمه نشاسته ذرت و شکر و شیر را بریزید و با همزن دستی یا قاشق خوب مواد را هم بزنید تا یکدست شود، سپس خامه در دمای محیط قرار گرفته و روان شده را با کمی از شیر مخلوط کنید و هم بزنید تا خامه رقیق شود و بعد کل خامه را اضافه کنید.
2مرحله دوم: پخت دنت
در ادامه باید زعفران را به مقدار دلخواه اضافه کنید و هم بزنید تا زعفران رنگ بگیرد و قابلمه را باید روی حرارت کم قرار دهید و هم بزنید تا بوی خامی نشاسته از بین برود و صبر کنید تا بوی خامی نشاسته از بین برود و کم کم شروع به غلیظ شدن کند.
3مرحله سوم: تهیه دنت زعفرانی
بعد از این که مایه دنت غلیظ شده از روی حرارت بردارید و داخل ظرف دسر بریزید و در یخچال قرار دهید و برای ۳ الی ۴ ساعت بگذارید بماند و خنک شود و بعد به دلخواه تزیین و سرو کنید. به همین راحتی دنت زعفرانی خانگی با طعم فوق العاده حاضر است. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه دنت زعفرانی خوشمزه و ساده بدون ژلاتین
- حرارت را نباید زیاد کنید زیرا بوی خامی نشاسته داخل دنت می ماند و حتما باید با حرارت کم مواد پخته و غلیظ شوند.
- از نشاسته گل نیز می توانید استفاده کنید.
- اگر برای کودک این دنت را تهیه می کنید می توانید برای مقوی تر شدن از سرلاک چهار مغز یا هر نوع مکملی دارید اضافه کنید.
- ذنت زعفرانی را بهتر است بعد از چند روز مصرف کنید زیرا قابلیت ماندگاری ندارد و زود خراب می شود.
- می توانید از شیر پرچرب یا کم چرب به دلخواه استفاده کنید و یا حتی می توانید شیر بادام نیز استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه دنت شکلاتی خانگی خوشمزه و حرفه ای با خامه و نشاسته ذرت
طرز تهیه دسر موزی لیوانی با ۳ قلم مواد فوق العاده خوشمزه و ساده در ۱۰ دقیقه
طرز تهیه دسر پاییزی ساده و سریع و خوشمزه بدون فر با بیسکویت و کدو حلوایی
طرز تهیه دنت توت فرنگی خانگی ساده و خوشمزه و فوری با نشاسته
