دسر مخصوص رمضان یکی از دسر های بسیار خوشمزه و ساده است که می توانید برای افطار تهیه کنید. این دسر مخصوص ماه مبارک رمضان است ولی می توانید به عنوان یک میان وعده نیز این دسر را سرو کنید. بهتر است خرما کم شیره استفاده کنید. این دسر نیازی به شکر ندارد و کاملا سالم می باشد و می توانید با مغز های مختلف این دسر را تزیین کنید. در ماه مبارک رمضان موقع افطار می توانید از انواع دسر ها و شیرینی های مخصوص رمضان استفاده کنید ولی این دسر به واسطه داشتن خرما بسیار مقوی می باشد و برای افرادی که روزه دار هستند و انرژی بدن خود را از دست دادند گزینه بسیار خوبی می باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه دسر مخصوص رمضان را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| خرما بدون هسته | ۱ کیلوگرم |
| بیسکویت ساده پتی پور یا ساقه طلایی خرد شده | ۱ پیمانه |
| پودر بادام یا پسته | ۱/۳ پیمانه |
| پودر کاکائو | ۱/۴ پیمانه |
| گلاب | ۱/۲ پیمانه |
| هل سابیده شده | ۱ ق چای خوری |
طرز تهیه دسر مخصوص رمضان
1مرحله اول: آماده سازی خرما
ابتدا خرما را هسته گیری کنید و آن را با کمک چاقو خارج کنید. داخل یک قابلمه مقداری آب بریزید تا به جوش بیاید و خرما ها را داخل قابلمه ریخته و برای ۳ تا ۵ دقیقه بگذارید روی حرارت بماند تا کمی نرم شود و می توانید در این مرحله به دلخواه پوست خرما را بگیرید و یا با همان پوست پوره کنید.
2مرحله دوم: پودر کردن مواد
در ادامه خرما ها را داخل غذاساز بریزید و پوره کنید و یا می توانید داخل یک ظرفق بزرگ و با چنگال یا گوشتکوب بزنید تا له کنید. بیسکویت پتی پور یا ساقه طلایی را نیز داخل غذاساز بریزید و پودر کنید و یا می توانید داخل نایلون ریخته و با گوشتکوب دستی بکوبید تا پودر شود.
3مرحله سوم: مخلوط کردن
داخل یک کاسه خرما ها را به همراه به همراه ۱/۳ بیسکویت پودر شده را اضافه کنید و بعد گلاب و هل و پودر کاکائو را اضافه کنید. حالا مواد را باهم ترکیب کنید. حالا ظرف مورد نظر که می خواهید دسر در آن سرو کنید انتخاب کنید و بیسکویت پتی پور را کف ظرف بریزید و مخلوط تهیه شده را روی بیسکویت بریزید و با ته یک لیوان خوب صاف کنید.
4مرحله چهارم: سرو تهیه دسر مخصوص ماه رمضان
دسر را خوب صاف کنید و به مدت ۳ الی ۴ ساعت در یخچال در قرار دهید تا شکل بگیرد. برای تزئین می توانید توپک های را از مواد بردارید و داخل کنجد بغلطانید و روی دسر قرار دهید و می توانید از پرک بادام و پسته همانند تصویر برای تزیین استفاده کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه تهیه دسر مخصوص رمضان
- بهتر است هل را در خانه خودتان آسیاب کنید تا عطر بیشتری داشته باشد.
- بجای پودر کاکائو می توانید از شکلات تخته ای بن ماری شده نیز استفاده کنید و به دلخواه می توانید از درصد های مختلف شکلات استفاده کنید.
- می توانید این دسر را به صورت تک نفره داخل لیوان سرو بریزید.
همچنین ببینید
طرز تهیه فرنی خرما با شیره خرما مناسب برای نوزاد و ماه رمضان
غذا برای سحری چی درست کنم ؟ | غذای مناسب برای سحری در ماه رمضان
افطاری چی بپزیم ؟ | لیست افطاری سریع و خوشمزه | غذای افطار ماه رمضان
طرز تهیه شیرینی سه سوته ویژه ماه رمضان با خرما و گردو + ویدیو
طرز تهیه نان مغزدار گردویی با خرما نرم و پنبه ای برای ماه رمضان
جمع بندی
دسر مخصوص رمضان با ترکیبی ساده و سالم از خرما، بیسکویت و ادویههای معطر، گزینهای مقوی و انرژیبخش برای افطار در ماه مبارک رمضان است که به دلیل نداشتن شکر اضافه، مناسب افراد روزهدار محسوب میشود. این دسر علاوه بر طعم دلپذیر، به راحتی قابل تهیه و تزئین با مغزهای مختلف است و میتواند به عنوان میانوعدهای خوشمزه در طول روز نیز سرو شود. استفاده از مواد طبیعی و روشهای ساده آمادهسازی، این دسر را به انتخابی ایدهآل برای حفظ سلامت و تأمین انرژی در ماه رمضان تبدیل کرده است.
پرسش های متداول
مواد اصلی تهیه دسر مخصوص رمضان چیست؟
خرما بدون هسته، بیسکویت ساده خرد شده، پودر بادام یا پسته، پودر کاکائو، گلاب، و هل سابیده شده.
چگونه خرما را برای تهیه دسر نرم کنیم؟
خرماها را هسته گیری کنید و به مدت ۳ تا ۵ دقیقه در آب جوش بجوشانید تا نرم شوند.
آیا این دسر نیاز به شکر دارد؟
خیر، این دسر نیازی به شکر ندارد و کاملا سالم است.
چطور دسر را پس از تهیه آماده سرو کنیم؟
دسر را در ظرف سرو صاف کنید و به مدت ۳ تا ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا شکل بگیرد.
چگونه میتوان دسر را تزئین کرد؟
میتوانید توپکهای دسر را در کنجد بغلطانید و روی دسر قرار دهید یا از پرک بادام و پسته برای تزئین استفاده کنید.
آیا میشود به جای پودر کاکائو از شکلات استفاده کرد؟
بله، میتوانید از شکلات تختهای بن ماری شده با درصدهای مختلف استفاده کنید.
آیا این دسر مناسب برای افطار در ماه رمضان است؟
بله، این دسر بسیار مقوی است و برای افرادی که روزهدار هستند گزینه مناسبی میباشد.
آیا میتوان دسر را به صورت تک نفره سرو کرد؟
بله، میتوانید دسر را به صورت تک نفره داخل لیوان سرو کنید.