طرز تهیه رولت میوه ای یخچالی ساده و آسان با بیسکویت و شکلات
یکی از دسر های بسیار خوشمزه و متفاوت می باشد که روکش آن با شکلات و داخل رول میوه های مختلف قرار گرفته است. رولت میوه ای را می توانید به راحتی و آسانی از روز قبل تهیه کنید و در یخچال نگهداری کنید و هنگام مهمانی فقط آن را در ظرف مناسب سروکنید. رولت میوه ای یک رولت یخچالی و بدون قالب و بدون فر بسیار راحت می باشد که می توانید با مواد اولیه کم آن را تهیه کنید و از آماده سازی آن لذت ببرید. رولت میوه ای را می توانید در هنگام سرو به چند قسمت برش دهید. امروز قصد داریم طرز تهیه رولت میوه ای یخچالی بدون فر را در پارسی دی به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم
| شیر | ۱/۲ پیمانه |
| خامه | ۱۰۰ گرم |
| شکلات تخته ای | ۱۰۰ گرم |
| بیسکویت پتی بور | ۲ بسته |
| خامه قنادی | ۱۵۰ گرم |
| پرتقال، کیوی | ۱ عدد |
| پودر کاکائو | ۱ ق چای خوری |
طرز تهیه رولت میوه ای
1مرحله اول: آماده سازی مواد
ابتدا میوه ها را که شامل پرتقال و کیوی و یا هر نوع میوه در دسترس را بشورید و پوست بگیرید. سپس پرتقال ها را روی تخته برش نگینی خرد کنید تا ریز شود. سپس کیوی را را پوست بگیرید و آن را نگینی خرد کنید. شما هر میوه ای را که دوست دارید در اندازه های دلخواه برش بزنید می توانید پرتقال یا کیوی را فقط دو قاچ بزنید.
2مرحله دوم: آماده سازی شکلات
در قابلمه مناسب، شیر را به همراه خامه بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید تا باهم ترکیب و یکدست شوند. سپس پودر کاکائو را الک کنید و داخل مواد بریزید و هم بزنید تا مواد باهم ترکیب و یکدست شوند. سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا مواد کمی ولرم شوند. سپس شکلات تخته ای را خرد کنید و داخل قابلمه بریزید و هم بزنید تا مواد باهم ترکیب شوند. بعد از این که مواد به غلظت رسید زیر شعله را خاموش کنید.
3مرحله دوم: آماده سازی بیسکویت ها
بیسکویت پتی بور را در یک کاسه ای پودر کنید و بریزید. می توانید بیسکویت ها را وقتی در ظرف خودش قرار دارد با گوشت کوب له کنید یا می توانید داخل غذاساز قرار دهید و پوره کنید. سپس شکلات داغ از قبل آماده شده را در چند مرحله به ظرف بیسکویت های پوره شده اضافه کنید و باهم ترکیب کنید. برای این کار دستکش یک بار مصرف دست کنید و مواد را با انگشت ورز دهید. ترکیب مواد نباید شل و یا خیلی سفت باشد. مواد را ۱۵ دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا خنک شود.
4مرحله سوم: آماده سازی رولت
خمیر از قبل درست شده را روی یک نایلون با وردنه باز کنید تا شبیه مستطیل شود. . خمیر نباید به دست بچسبد. سپس با کاردک دور خمیر را مرتب و صاف کنید تا یکدست شود. سپس روی خمیر را خامه کشی کنید تا همه جای سطح خمیر خامه کشی شود. میوه های از قبل آماده شده را داخل رول و وسط رول قرار دهید. سپس رول را از ابتدا با کمک نایلون جمع کنید. دقت کنید نایلون با مواد رول نشود. تا وسط رول بپیچید سپس از انتهای خمیر رول کنید به وسط تا ابتدا و انتها به هم برسند.
5مرحله آخر: سرو رولت میوه ای
رولت از قبل آماده شده را به مدت چند ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و سفت شود. بعد از این مدت رولت میوه ای را از یخچال خارج کنید در ظرف سرو قرار دهید و نایلون دور آن را باز کنید و با چاقو تیز رولت را برش دهید. می توانید از شکلاتی که در مرحله اول استفاده کردید روی مواد بریزید و بعد برش دهید. رولت میوه ای شما آماده است. نوش جان.
فوت و فن های دستور تهیه رولت میوه ای یخچالی
- می توانید برای تزئین از میوه های خرد شده روی رولت استفاده کنید.
- می توانید داخل رولت از هر نوع میوه ای که دارید استفاده کنید.
- در هنگام رول کردن مراقب باشید تا خمیر ترک نخورد.
- برای باز کردن خمیر با وردنه آن را به قطر ۵ سانت باز کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه رولت شکلاتی خامه ای با روکش شکلات بدون فر مرحله به مرحله
طرز تهیه رولت خامه ای خانگی خوشمزه به سبک قنادی
طرز تهیه رولت گردویی خوشمزه و عالی برای عصرانه مرحله به مرحله
طرز تهیه رولت شکلاتی یخچالی خانگی ساده با بیسکویت بدون فر
طرز تهیه رولت موزی یخچالی شیک و مجلسی بدون فر با بیسکویت
جمع بندی
رولت میوهای یخچالی با ترکیب سادهای از بیسکویت، شکلات و میوههای تازه، یک دسر خوشمزه و راحت برای تهیه در منزل است که بدون نیاز به فر و قالب آماده میشود. این دسر به دلیل قابلیت آمادهسازی از قبل و نگهداری در یخچال، گزینهای مناسب برای مهمانیها و دورهمیها محسوب میشود. با رعایت نکات مهم در آمادهسازی مواد و مراحل رول کردن، میتوان رولت نرمی با طعمی متعادل و ظاهری زیبا تهیه کرد که علاوه بر طعم دلپذیر، جلوهای جذاب روی میز پذیرایی خواهد داشت. این دستور تهیه ساده و کاربردی، امکان استفاده از انواع میوهها را فراهم کرده و به راحتی قابل تغییر و تطبیق با سلیقههای مختلف است.
پرسش های متداول
چگونه میتوان رولت میوهای را از قبل آماده و نگهداری کرد؟
رولت میوهای را میتوانید از روز قبل تهیه کنید و در یخچال نگهداری نمایید.
آیا برای تهیه رولت میوهای نیاز به فر یا قالب است؟
خیر، رولت میوهای بدون فر و بدون قالب تهیه میشود.
چگونه باید شکلات را برای رولت میوهای آماده کرد؟
شیر و خامه را با پودر کاکائو مخلوط و گرم کنید سپس شکلات تختهای خرد شده را اضافه و هم بزنید تا مخلوط یکدست شود.
چطور بیسکویتها را برای رولت میوهای آماده کنیم؟
بیسکویتها را پودر کرده و شکلات داغ را کمکم اضافه کنید و با دست ورز دهید تا خمیر مناسب شود.
نکات مهم هنگام باز کردن خمیر رولت میوهای چیست؟
خمیر را با وردنه تا قطر ۵ سانت باز کنید و مراقب باشید هنگام رول کردن خمیر ترک نخورد.
چه میوههایی برای داخل رولت میوهای مناسب هستند؟
میتوانید از هر نوع میوهای که دارید مانند پرتقال و کیوی استفاده کنید.
رولت میوهای پس از آمادهسازی چگونه سرو میشود؟
رولت را پس از قرار دادن در یخچال و سفت شدن، نایلون را باز کرده و به چند قسمت برش دهید و در ظرف سرو کنید.
آیا میتوان روی رولت میوهای را تزئین کرد؟
بله، میتوانید از میوههای خرد شده روی رولت برای تزئین استفاده کنید.