طرز تهیه پاناکوتا سه رنگ لیوانی خوشمزه و مجلسی به روشی ساده

طرز تهیه پاناکوتا سه رنگ

 

یکی از روش های تهیه پاناکوتا می باشد که در سه رنگ مختلف تهیه شده و با هم سرو می شود و برای مهمانی و تولدها و دورهمی ها حتی شب یلدا نیز بسیار گزینه مناسبی است. پاناکوتا یک نوع دسر ایتالیایی می باشد که بسیار بافت نرم و لطیفی دارد در طعم ها و مزه های مختلف وجود دارد و بشدت در دنیا محبوب است و از شیر و خامه برای تهیه آن استفاده می شود. واژه پاناکوتا به معنی خامه پخته شده است شما می توانید این دسر را در لیوان های تک نفره سرو کنید و یا داخل قالب ریخته و به صورت قالبی تهیه کنید. پاناکوتا رقیب خوبی برای ژله می باشد و حتی می توانید به صورت لایه هایی از ژله نیز در این ترکیب ها استفاده کنید. امروز در پارسی دی پاناکوتا سه رنگ لیوانی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

شیر۴ پیمانه
شکر۱۵ ق غذا خوری
پودر ژلاتین۴ ق غذا خوری
آب سرد۱/۲ پیمانه
خامه صبحانه۲۰۰ گرم
پودر کاکائو۲ ق غذا خوری
اسانس وانیل یا وانیل۱ ق چای خوری
پودر نسکافه۱ ق غذا خوری

طرز تهیه پاناکوتا سه رنگ لیوانی مجلسی

مرحله اول: مخلوط کردن شیر و شکر

ابتدا داخل یک شیرجوش یا قابلمه شیر را بریزید و شکر را اضافه کنید و کمی هم بزنید سپس روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا دانه های شکر ذوب شود سپس در ادامه ژلاتین را به همراه آب سرد مخلوط کنید و هم بزنید و صبر کنید تا اسفنجی شود سپس بن ماری کنید به این روش که روی حرارت غیر مستقیم بخار آب قرار دهید و یا برای ۱ دقیقه با قدرت ۱۰۰ درصد در ماکروفر قرار دهید.

مرحله دوم: تهیه پاناکوتا

در ادامه خامه را داخل یک شیر جوش ریخته و روی حرارت قرار دهید تا فقط گرم شود اصلا نباید بجوشد و هم بزنید تا خامه باز شود سپس خامه را به مخلوط شیر و شکر اضافه کنید و بعد ژلاتین را ریخته و مواد را خوب هم بزنید این پاناکوتا ساده است حالا باید در طعم های مختلف آن را تهیه کنیم.

مرحله سوم: تهیه پاناکوتا ساده

ابتدا پاناکوتا را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید و هر کدام را داخل یک ظرف بریزید به قسمت اول مقداری اسانس وانیل یا وانیل پودری اضافه کنید و هم بزنید سپس داخل لیوان سرو ریخته و بگذارید تا یخچال کمی خودش را بگیرد.

مرحله چهارم: تهیه پاناکوتا کاکائویی

حالا پودر کاکائو را با چند قاشق آبجوش خوب هم بزنید تا پودر حل شود سپس آن را به قسمت دیگر پاناکوتا اضافه کنید و خوب هم بزنید تا رنگ باز کند حالا لیوان را از یخچال خارج روی قسمت سفید رنگ بریزید.

مرحله پنجم: تهیه پاناکوتا نسکافه ای

شما می توانید از کافی میکس یا پودر نسکافه استفاده کنید و آن را با کمی آبجوش حل کنید و به آخرین قسمت پاناکوتا اضافه کنید و هم بزنید و روی قسمت کاکائویی بریزید.

مرحله ششم: تهیه پاناکوتا سه رنگ

وقتی هر سه قسمت را داخل قالب یا لیوان ها ریختید قالب را به مدت ۷ الی ۸ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا کاملا خودش را گرفته و سفت تر شود سپس بعد از آن سرو کنید می توانید از بیسکویت یا میوه برای تزئین استفاده کنید.نوش جان

فوت و فن های دستور تهیه پاناکوتا سه رنگ

  1. دقت کنید وقتی لایه ها را روی هم می ریزد حتما لایه زیرین خنک شده باشد و رنگ ها قاطی نشود.
  2. می توانید بنا به ذائقه خود میزان شکر را کم و زیاد کنید.
  3. این دسر را می توانید به صورت قالبی نیز تهیه و در انتها کافی است دور قالب را آزاد و روی دیس برگردانید.

همچنین ببینید  

از
5
دیدگاه