طرز تهیه کیک لیزی دیزی (بهترین کیک کافی شاپی با دستور فوق العاده عالی) + ویدیو
اگر به دنبال یک کیک متفاوت و خاص برای عصرانه یا پذیرایی هستید، لیزی دیزی انتخابی هوشمندانه و مقرون به صرفه است. این کیک با دو لایه متمایز، طعمی بین ظیر و دلنشین را به شما هدیه میدهد. لایه ی بالایی با ترکیبی از نارگیل، شکر قهوه ای و کره، عطر و طعمی گرم و دوست داشتنی دارد که بافت نرم و لطیف لایه ی زیری را کامل میکند. کیکی که نه تنها در کافی شاپ ها بسیار محبوب است، بلکه میتواند در خانه هم به راحتی تهیه شده و لحظاتی خوشمزه و دل انگیز را برایتان رقم بزند. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک لیزی دیزی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کیک ساده کاکائویی با پف زیاد
مواد لازم برای رویه کیک
| شکر قهوه ای | ۸۰ گرم (یک سوم لیوان) |
| کره | ۶۰ گرم |
| پودر نارگیل | ۷۵ گرم (حدودا دو سوم لیوان) |
| خامه | ۱۰۰ گرم (حدودا ۲ ق غ) |
مواد لازم
| تخم مرغ | 3 عدد |
| شکر | 160 گرم معادل 2/3 پیمانه |
| شیر | 3/4 پیمانه |
| کره | 30 گرم |
| آرد سفید | ۲۲۵ گرم (یک و نیم لیوان) |
| وانیل | 1/4 ق چای خوری |
| بیکینگ پودر | ۵ گرم (۱ ق م) |
طرز تهیه کیک لیزی دیزی
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا تمام مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید، شیر را داخل شیر جوش ریخته و کره را داخل آن بریزید و برای 1 دقیقه در ماکروفر قرار دهید تا کره ذوب شود یا می توانید روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید.صبر کنید بیفتد و به دمای محیط برسد.
2مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ
در ادامه تخم مرغ و شکر را باهم همزن برقی برای چند دقیق هم بزنید تا کرمی و حجیم شود و در حین هم زدن دورگیری کنید و در ادامه وانیل را اضافه کنید و مواد را هم بزنید و برای 1 دقیقه دیگر به همزدن ادامه دهید. حالا باید مخلوط کره و شیر را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
3مرحله سوم: پخت کیک
در ادامه نوبت اضافه کردن مواد خشک است از قبل آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید و به مواد اضافه کنید و با لیسک مواد را خوب هم بزنید و دبعد داخل قالب گرد 22 یا 23 سانت یا قالب مربع 22 سانت بریزید حتما کف قالب را چرب کنید و کاغذ روغنی قرار دهید و برای 40 تا 45 دقیقه در فر از قبل گرم شدن قرار دهید تا کیک پخته شود.
4مرحله چهارم: تهیه رویه کیک
در ادامه باید رویه کیک را تهیه کنید برای این کار داخل یک قابلمه شکر و خامه و کره را بریزدی و هم بزنید سپس مواد را روی حررات قرار دهید دقت کنید مواد نباید بجوشد و فقط باهم ترکیب شوند وقتی مواد یکدست شد باید پودر نارگیل را اضافه کنید و هم بزنید.
5مرحله پنجم: تهیه کیک لیزی دیزی
در ادامه وقتی کیک داغ است و داخل قالب است باید مواد رویه را با کمک لیسک یا کاردک روی کیک پخش کنید تا کاما یکدست شود. حالا قالب را مجدد در فر قرار دهید و فقط گریل را روشن کنید و برای 3 دقیقه بگذارید تا رویه طلایی شود سپس صبر کنید تا خنک شود و بعد نوش جان کنید.
همچنین ببینید: کیک خیس شکلاتی ساده
فوت و فن های دستور پخت کیک لیزی دیزی
- مواد رویه باید بعد از تهیه کیک تهیه کنید وگرنه سفت می شود و نمی توانید روی کیک پخش کنید.
- موقع پخت رویه بالا سر فر باید همین که برشته شد کافی می باشد.
- جایگزین شکر قهوه ای شکر سفید می باشد.
همچنین ببینید: طرز تهیه کاپ کیک ساده
همچنین ببینید: کیک بدون تخم مرغ و شیر