طرز تهیه مافین کرم دار خوشمزه و حرفه ای در خانه به روش قنادی ها

مافین کرم دار، یک دسر جذاب و پر طرفدار است که با بافت نرم و کرم خوش عطرش هر کسی را وسوسه می کند. ترکیب خمیر پف دار با کرم وانیلی لطیف، این مافین را به انتخابی عالی برای دورهمی ها و عصرانه های خانوادگی تبدیل می کند. نکات ساده و کاربردی این رسپی به شما کمک می کند که در خانه مثل یک حرفه ای، مافینی خوشمزه و خاص بپزید. امروز در پارسی دی طرز تهیه مافین کرم دار به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

همچنین ببینید: طرز تهیه کیک کرم دار

مواد لازم برای کرم

مواد لازم

طرز تهیه مافین کرم دار

1مرحله اول: تهیه کرم

در یک قابلمه، شیر، نشاسته ذرت، شکر، کره و وانیل را مخلوط کنید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود. پس از رسیدن به غلظت مناسب، کنار بگذارید تا خنک شود. (توجه: استفاده از نشاسته ذرت مزه بهتری به کرم می دهد.)

2مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ

تخم مرغ ها، وانیل (یا گلاب) و شکر را با همزن بزنید تا مخلوط کرم رنگ و حجیم شود. سپس شیر و روغن را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کرده و در سه مرحله به مخلوط اضافه کنید. مواد را با قاشق یا لیسک به آرامی مخلوط کنید تا یکدست شود.

3مرحله سوم: پخت مافین

کپسول های مافین را تا ۲/۳ حجم پر کنید. با قیف از کرم آماده شده روی هر مافین بریزید. قالب ها را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید و به مدت ۳۰ دقیقه بپزید. نوش جان

همچنین ببینید: طرز تهیه مافین تخم مرغ

فوت و فن های دستور پخت مافین کرم دار

1. فر را از قبل روشن کنید و دمای بالا و پایین را تنظیم کنید.
2. می توانید از کاغذ یا کسپول مخصوص مافین یا کاپ کیک استفاده کنید.
3. به دلخواه از پودر پسته برای تزیین استفاده کنید.
4. برای پخت در فر برقی و توستر دما را ۲۰ درجه کمتر تنظیم کنید.

همچنین ببینید: طرز تهیه مافین ساده وانیلی

همچنین ببینید: طرز تهیه مافین شکلاتی خیس