اگر می خواهید یک کرم فوق العاده لطیف و خوش عطر برای کیک های خود استفاده کنید حتما یک بار کرم لیمویی را تست کنید زیرا عطر بسیار خوبی دارد و بافت لطیفی دارد و شما می توانید بجای خامه یا شکلات یک کیک متفاوت با طعم فوق العاده تجربه کنید این کرم به تنهایی کمی سنگین می باشد شما می توانید برای مهمانی ها داخل برش های لیمو قرار دهید و سرو کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کرم لیمویی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کرم کارامل آماده
مواد لازم
| خامه صبحانه | 200 گرم |
| شکر | ۵۰ گرم (تقریبا ۱/۳ پیمانه) |
| زست لیمو (رنده پوست زرد لیمو) | 1 ق چای خوری |
| وانیل | 1/2 ق چای خوری |
| آب لیمو تازه | ۳ تا ۴ قاشق غذا خوری |
طرز تهیه کرم لیمو
1مرحله اول: آماده سازی لیمو
دو عدد لیمو را از وسط برش بزنید. با استفاده از قاشق یا چاقو، گوشت داخل لیموها را به آرامی جدا کنید، به طوری که پوست لیمو آسیب نبیند. پوست لیمو را برای سرو یک دسر خوشمزه در انتها لازم داریم. گوشت لیمو را در یک صافی بریزید و با قاشق فشار دهید تا آب آن گرفته شود (برای این کرم همه آب لیمو مورد نیاز نیست).
2مرحله دوم: تهیه کرم
در یک قابلمه کوچک، خامه، شکر و زست لیمو را بریزید. با همزن دستی مواد را به خوبی مخلوط کنید.به مدت ۴ تا ۵ دقیقه مواد را روی حرارت ملایم هم بزنید. وقتی اطراف ظرف شروع به حباب زدن کرد، شعله را خاموش کنید وانیل را اضافه کنید و مخلوط کنید.سپس آب لیمو را اضافه کنید و سریع هم بزنید. وقتی آب لیمو را اضافه کنید، خامه سریعا غلیظ می شود.
3مرحله سوم: سرو کرم لیمویی
حالا پوست های لیمو را با کرم لیمویی پر کنید. کرم های پر شده را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد و آماده سرو شوند. یا می توانید برای فیلینگ کیک یا کاپ کیک های خود استفاده کنید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه خامه قنادی
فوت و فن های دستور تهیه کرم لیمو برای کیک
- آب اضافه ی لیمو را می‌توانید برای استفاده های بعدی در یخچال نگهداری کنید.
- چون این کرم مواد نگه دارنده ندارد نمی توانید زیاد نگه دارید و بهتر است تازه مصرف کنید.
- اگر در رنده کردن زست لیمو قسمت گوشت را بریزید باعث تلخی کرم می شود دقت کنید فقط پوست زرد رنگ را بریزید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کرمفیل شیر
همچنین ببینید: طرز تهیه فوندانت برای تزیین کیک