طرز تهیه لیمو عمانی خشک خانگی در آفتاب با لیمو ترش شیرازی تازه
لیمو عمانی همان لیمو ترش شیرازی است که به روش های مختلف خشک شده است. لیمو عمانی را به شکل درسته در انواع خورش ها استفاده می کنند و همینطور به صورت پودر شده در چاشنی ها مورد استفاده قرار میگیرد. در پارسی دی قصد داریم برای شما همراهان عزیز روش آماده سازی لیمو عمانی را شرح دهیم تا نیازی به تهیه آن از مغازه ها نباشد. پس در پارسی دی همراه ما باشید برای آماده سازی لیمو عمانی خانگی.
مواد لازم
| لیمو ترش شیرازی | ۱ کیلو |
| سرکه | ۱ لیوان |
| نمک | به میزان لازم |
| آب | ۱ لیوان |
طرز تهیه لیمو عمانی خشک
1مرحله اول: لیمو ترش
ابتدا لیمو ترش ها را خوب بشویید و بر روی آن نمک بپاشید. به مدت ۱ شب زمان دهید بماند و پس آبکشی نمائید.
2مرحله دوم: آب و سرکه
یک قابلمه را بر روی حرارت متوسط گذاشته و آب و سرکه را داخل قابلمه ریخته زمان دهید به جوش آید. سپس لیمو ترش ها را داخل آب و سرکه در حال جوشیدن بریزید و به مدت ۱۰ دقیقه زمان دهید و سپس با آب سرد آبکشی نمائید. ولی آب و سرکه جوشیده را بیرون نریزید.
3مرحله سوم: آبکشی
مجددا آب و سرکه را روی حرارت گذاشته و زمان دهید به جوش آید و دوباره لیمو ترش ها را داخل قابلمه بریزید و این بار ۵ دقیقه زمان دهید و دوباره آبکشی نمائید.
4مرحله چهارم: خشک کردن
پس از اینکه لیمو ترش ها خنک شدند به کمک خلال دندان و یا نوک کارد بر روی لیمو ها سوراخ ایجاد کنید و زمان دهید تا در زیر نور خورشید، به مدت ۵ روز آفتاب بخورد.
5مرحله پنجم: پایان کار
بعد از گذشت این زمان لیمو عمانی های در حال آماده شدن را به مدت ۵ روز در سایه قرار دهید. بعد از این زمان لیمو عمانی شما آماده است. در شیشه بریزید و داخل یخچال قرار دهید.
همچنین ببینید
خواص و مضرات لیمو شیرین ، ۳۰ خاصیت لیمو شیرین برای سلامتی بدن
طرز تهیه ترشی لبوی ساده خانگی خوشمزه و مخصوص رستورانی
خواص و مضرات لیمو ترش برای پوست ، آکنه ، پاکسازی کبد و لاغری
جمع بندی
آماده سازی لیمو عمانی خانگی با استفاده از مراحل دقیق شستشو، نمک پاشی، جوشاندن در آب و سرکه و خشک کردن تدریجی در آفتاب و سایه، روشی مطمئن برای تهیه محصولی سالم و با کیفیت است که می تواند جایگزین مناسبی برای نمونه های خریداری شده از بازار باشد. این فرآیند علاوه بر حفظ طعم و عطر لیمو، امکان کنترل مواد مصرفی را فراهم می کند و به حفظ سلامت و بهداشت غذایی کمک می نماید. با رعایت این دستورالعمل ها می توان لیمو عمانی ای با ماندگاری بالا و طعمی مطلوب در منزل تهیه کرد که در انواع خورش ها و چاشنی ها کاربرد فراوان دارد.
پرسش های متداول
لیمو عمانی چیست؟
لیمو عمانی همان لیمو ترش شیرازی است که به روش های مختلف خشک شده است.
مواد لازم برای تهیه لیمو عمانی خانگی چیست؟
لیمو ترش شیرازی ۱ کیلو، سرکه ۱ لیوان، نمک به میزان لازم، آب ۱ لیوان.
چگونه لیمو ترش ها را برای خشک کردن آماده کنیم؟
ابتدا لیمو ترش ها را بشویید، نمک بپاشید و یک شب بماند، سپس آبکشی کنید.
روش پخت لیمو ترش در سرکه و آب چگونه است؟
آب و سرکه را بجوشانید، لیموها را ۱۰ دقیقه بجوشانید، آبکشی کنید، دوباره بجوشانید و ۵ دقیقه دیگر بجوشانید و آبکشی کنید.
چگونه لیمو ترش ها را خشک کنیم؟
با خلال دندان یا نوک کارد سوراخ ایجاد کنید و ۵ روز زیر نور آفتاب قرار دهید.
پس از آفتاب دادن لیمو عمانی چه کاری باید انجام داد؟
۵ روز در سایه قرار دهید، سپس در شیشه بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
آیا آب و سرکه جوشیده پس از اولین جوشیدن دور ریخته می شود؟
خیر، آب و سرکه جوشیده را بیرون نریزید و برای جوشیدن مجدد استفاده کنید.