این غذا طعم بسیار خوبی دارد. شما می توانید از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. شما می توانید به عنوان یک میان وعده سالم و مقوی از این نخود برشته ها استفاده کنید و یک غذای سالم و ساده در خانه به راحتی تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه نخود تفت داده با ادویه ها را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| نخود پخته شده | چهار پیمانه |
| روغن زیتون | چهار قاشق غذاخوری |
| پاپریکا | دو قاشق چایخوری |
| زیره | دو قاشق چایخوری |
| پودر سیر | یک دوم قاشق چایخوری |
| پودر گرام ماسالا | یک قاشق چایخوری |
| نمک | به مقدار لازم |
طرز تهیه نخود تفت داده
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید نخود ها را از شب قبل خیس کنیدو چندین بار آب نخود را تعویض کنید و بگذارید تا با کمی آب پخته و نرم شود و بعد آب نخود ها را بگیرید و آبکش کنید
2مرحله دوم: تست کردن نخود
فر را از قبل با دمای ۲۰۰ یا ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. نخود را در یک ظرف مناسب بریزید. روی آن یک قاشق غذاخوری روغن و نمک بریزید و خوب ترکیب کنید. اجازه دهید این مواد به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه در فر بپزند.
3مرحله سوم: تهیه نخود تفت داده
هر ۱۵ دقیقه یک بار آن را در بیاورید و هم بزنید. بعد از گذشت ۳۰ دقیقه، حرارت را به ۱۷۵ درجه کاهش دهید. بعد از ۳۵ الی ۴۰ دقیقه، آن را از فر خارج کنید و سایر ادویه ها و باقی مانده روغن را روی آن بریزید. آن را خوب ترکیب کنید و به مدت ۳ الی ۴ دقیقه بپزید، اجازه دهید این مواد خوب خنک شود و سپس آن را در یک ظرف مناسب و بدون هوا بریزید. نخودهای ترد و خوشمزه آماده شده به مدت یک هفته تازه باقی خواهند ماند.
همچنین ببینید
خواص و مضرات نخود ، ۳۰ خاصیت نخود برای درمان بیماری ها و تقویت بدن
جمع بندی
نخود تفت داده با ادویه ها یک میان وعده سالم، خوش طعم و ساده است که به راحتی در خانه تهیه می شود و با ترکیب ادویه های متنوع، طعمی بی نظیر و دلپذیر به نخود می بخشد. این خوراکی مقوی علاوه بر ارزش غذایی بالا، به دلیل روش پخت مناسب و نگهداری در ظرف بدون هوا، تا یک هفته تازه باقی می ماند و گزینه ای ایده آل برای تنقلات سالم به شمار می رود. با رعایت مراحل تهیه، می توان از طعم و مزه این میان وعده لذت برد و آن را به عنوان جایگزینی مناسب برای تنقلات ناسالم در برنامه غذایی روزانه گنجاند.
پرسش های متداول
چگونه نخود را برای تهیه نخود تفت داده آماده کنیم؟
نخودها را از شب قبل خیس کنید، چندین بار آب آن را تعویض کنید و سپس با کمی آب بپزید تا نرم شوند.
دمای مناسب فر برای پخت نخود تفت داده چقدر است؟
فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) گرم کنید و بعد از ۳۰ دقیقه دما را به ۱۷۵ درجه سانتیگراد کاهش دهید.
چه مدت باید نخود را در فر بپزیم؟
ابتدا ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر بپزید و هر ۱۵ دقیقه یک بار هم بزنید، سپس ۳ تا ۴ دقیقه بعد از افزودن ادویه ها بپزید.
چه ادویه هایی برای تهیه نخود تفت داده استفاده می شود؟
پاپریکا، زیره، پودر سیر، پودر گرام ماسالا و نمک.
چگونه نخود تفت داده شده را نگهداری کنیم؟
پس از خنک شدن، نخودها را در یک ظرف مناسب و بدون هوا بریزید که به مدت یک هفته تازه باقی می مانند.
آیا برای تهیه نخود تفت داده باید روغن استفاده کنیم؟
بله، از روغن زیتون استفاده می شود، چهار قاشق غذاخوری در کل.
آیا این نخود تفت داده برای میان وعده مناسب است؟
بله، این نخود تفت داده یک میان وعده سالم و مقوی است.