طرز تهیه سوپ خیار سرد خوشمزه و ساده
یکی از آن دسته از سوپ های رژیمی است که بسیار مقوی و سالم است. در این دستور پخت سوپ از مجله پارسی دی قصد داریم طرز تهیه سوپ خیار سرد را آموزش دهیم همراه ما باشید.
مواد لازم
| خیار | ۲ فنجان (مکعبی خرد شده) و نصف فنجان (ریز خرد شده) |
| شیر | کم چرب نصف فنجان |
| کره | کم چرب ۲ قاشق چایخوری |
| کشک | کم چرب ۴/۱ فنجان |
| فلفل کاپسیکوم | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک | به مقدار لازم |
| فلفل سیاه تازه آسیاب شده و برگ های نعناع | برای تزیین |
طرز تهیه سوپ خیار سرد
1مرحله اول: آماده سازی
یک تابه نچسب گود بردارید و خیار را به همراه یک و نیم فنجان آب به آن اضافه کنید. برای ۱۰ دقیقه روی شعله متوسط بپزید. آن را کنار بگذارید تا خنک شود. خیار، کشک، شیر و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید و بهم بزنید تا یک دست شود.
2مرحله دوم: پخت سوپ سرد خیار
آن را کنار بگذارید. کره را در ماهیتابه گرم کنید. خیار خرد شده و فلفل کاپسیکوم را به آن اضافه نموده و برای ۲ دقیقه روی شعله کم سرخ کنید. بعد از برداشتن از روی شعله، مخلوط خیار شیر را اضافه کرده و تمام مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید. آن را برای نیم ساعت در یخچال قرار دهید. سپس آن را با فلفل سیاه و برگ های نعناع تزئین کرده و به صورت سرد سرو کنید. نوش جان
همچنین ببینید
طرز تهیه سوپ سه سوته
طرز تهیه سوپ تره فرنگی
طرز تهیه سوپ ورمیشل (رشته)
طرز تهیه سوپ کلم بروکلی
جمع بندی
سوپ خیار سرد با ترکیبی از مواد کم چرب و تازه، گزینه ای سالم و مغذی برای رژیم غذایی محسوب می شود که به سادگی تهیه می شود و می تواند به عنوان یک پیش غذا یا وعده سبک در روزهای گرم سال مورد استفاده قرار گیرد. این سوپ با استفاده از خیار، کشک، شیر کم چرب و ادویه های ملایم، طعمی تازه و دلپذیر ایجاد می کند که علاوه بر تأمین مواد مغذی، به حفظ تعادل کالری کمک می کند. روش تهیه آسان و زمان کوتاه پخت، این سوپ را به انتخابی مناسب برای افرادی تبدیل کرده که به دنبال غذاهای سالم و سریع هستند. در نهایت، سرو این سوپ به صورت سرد و با تزئین نعناع و فلفل سیاه، تجربه ای خوشمزه و متفاوت را به همراه دارد.
پرسش های متداول
مواد اصلی مورد نیاز برای تهیه سوپ خیار سرد چیست؟
خیار، شیر کم چرب، کره کم چرب، کشک کم چرب، فلفل کاپسیکوم، نمک، فلفل سیاه تازه آسیاب شده و برگ های نعناع.
چگونه خیار را برای تهیه سوپ خیار سرد آماده کنیم؟
خیار را به همراه یک و نیم فنجان آب در تابه نچسب برای ۱۰ دقیقه روی شعله متوسط بپزید و سپس کنار بگذارید تا خنک شود.
مراحل اصلی تهیه سوپ خیار سرد چیست؟
ابتدا خیار را بپزید و خنک کنید، سپس خیار، کشک، شیر و نمک را مخلوط کنید. کره را گرم کرده و خیار خرد شده و فلفل کاپسیکوم را ۲ دقیقه سرخ کنید، سپس مخلوط خیار و شیر را اضافه کنید و پس از نیم ساعت در یخچال سرو کنید.
چه زمانی باید سوپ خیار سرد را در یخچال قرار داد؟
بعد از مخلوط کردن تمام مواد، سوپ را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
چگونه سوپ خیار سرد را تزئین کنیم؟
سوپ را با فلفل سیاه تازه آسیاب شده و برگ های نعناع تزئین کنید.
آیا در تهیه این سوپ از کره پرچرب استفاده می شود؟
خیر، از کره کم چرب استفاده می شود.
آیا سوپ خیار سرد به صورت گرم سرو می شود؟
خیر، این سوپ به صورت سرد سرو می شود.