طرز تهیه کیک ساده با شیر و وانیل در فر و بدون فر
کیک های ساده و عصرانه بسیار پر کاربرد می باشد که یکی از خوش بافت ترین کیک ها می باشد که طعم بسیار خوبی دارد و ماندگاری بالایی دارد و شما می توانید کیک را برش بزنید و در یخچال نگهداری کنید و به راحتی می توانید روی گاز قرار دهید یا در فر قرار دهید. این کیک را می توانید داخل قالب های مختلف تهیه کنید و به دلخواه با پودر قند تزیین کنید و به همراه یک لیوان چای یا قهوه سرو کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک ساده با شیر و وانیل را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کیک خیس شکلاتی
مواد لازم
| تخم مرغ درشت | ۴ عدد |
| آرد قنادی | ۲.۵ لیوان |
| شکر | ۱ و ۱/۳ پیمانه |
| شیر | ۱ لیوان |
| روغن مایع | ۲/۳ لیوان |
| بیکینگ پودر | ۱ ق چای خوری |
| وانیل | ۱/۴ ق چای خوری |
طرز تهیه کیک ساده با شیر و وانی
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید مواد کیک را در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شود باید از تخم مرغ های درشت استفاده کنید و اگر تخم مرغ های شما ریز است از ۵ عدد استفاده کنید. آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید تا سبک شود. فر را با دمای ۱۸۰ روشن کنید تا گرم شود.
2مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ
تخم مرغ و شکر و وانیل را با دور تند همزن برقی برای ۷ دقیقه بزنید تا کرمی رنگ و حجیم شود و حتما بین کار دورگیری کنید و بعد شیر و روغن مایع را اضافه کنید و برای ۱ دقیقه هم بزنید تا مواد مخلوط شود.
3مرحله سوم: تهیه مایه کیک
در ادامه باید آرد و بیکینگ پودر الک شده را طی سه مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک در یک جهت مواد را فولد کنید و بعد قالب مورد نظر را با کره یا روغن جامد چرب کنید و مواد کیک را داخل قالب بریزید و سه بار قالب را به سطح بکوید تا حباب آن از بین برود.
4مرحله چهارم: تهیه کیک ساده با شیر و وانیل
در ادامه کیک را در فر قرار دهید و با دمای ۱۸۰ به مدت ۶۰ دقیقه بگذارید تا کیک پخته شود و حتما در انتها وسط کیک را با خلال دندان چک کنید و اگر پخته بود روی کیک را ۳ دقیقه گریل کنید و برای پخت در فر نیز باید مواد را داخل قابلمه بریزید و روی شعله پخش کن و با دمکنی برای ۱ ساعت بگذارید تا پخته شود. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه کیک هویج
فوت و فن های دستور پخت کیک شیر با وانیل
- برای پخت در توستر باید دما را روی ۱۶۰ تنظیم کنید.
- اگر عجله دارید نیاز نیست مواد هم دمای محیط شود.
- آرد حتما باید ۳ صفر باشد و از بیکینگ پودر تازه استفاده کنید.
- قطر قالب باید ۲۸ سانت و ارتفاع ۹ سانت باشد.
همچنین ببینید: طرز تهیه کیک یزدی
همچنین ببینید: طرز تهیه کاپ کیک