طرز تهیه کیک ساده با شیر و وانیل در فر و بدون فر

طرز تهیه کیک ساده با شیر و وانیل

 

کیک های ساده و عصرانه بسیار پر کاربرد می باشد که یکی از خوش بافت ترین کیک ها می باشد که طعم بسیار خوبی دارد و ماندگاری بالایی دارد و شما می توانید کیک را برش بزنید و در یخچال نگهداری کنید و به راحتی می توانید روی گاز قرار دهید یا در فر قرار دهید. این کیک را می توانید داخل قالب های مختلف تهیه کنید و به دلخواه با پودر قند تزیین کنید و به همراه یک لیوان چای یا قهوه سرو کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک ساده با شیر و وانیل را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

 

همچنین ببینید: طرز تهیه کیک هویج

 

مواد لازم

تخم مرغ درشت۴ عدد
آرد قنادی۲.۵ لیوان
شکر۱ و ۱/۳ پیمانه
شیر۱ لیوان
روغن مایع۲/۳ لیوان
بیکینگ پودر۱ ق چای خوری
وانیل۱/۴ ق چای خوری

 

همچنین ببینید: طرز تهیه کیک خیس شکلاتی

 

طرز تهیه کیک ساده با شیر و وانیل

مرحله اول: آماده سازی

ابتدا باید مواد کیک را در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شود باید از تخم مرغ های درشت استفاده کنید و اگر تخم مرغ های شما ریز است از ۵ عدد استفاده کنید. آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید تا سبک شود. فر را با دمای ۱۸۰ روشن کنید تا گرم شود.

مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ

تخم مرغ و شکر و وانیل را با دور تند همزن برقی برای ۷ دقیقه بزنید تا کرمی رنگ و حجیم شود و حتما بین کار دورگیری کنید و بعد شیر و روغن مایع را اضافه کنید و برای ۱ دقیقه هم بزنید تا مواد مخلوط شود.

مرحله سوم: تهیه مایه کیک

در ادامه باید آرد و بیکینگ پودر الک شده را طی سه مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک در یک جهت مواد را فولد کنید و بعد قالب مورد نظر را با کره یا روغن جامد چرب کنید و مواد کیک را داخل قالب بریزید و سه بار قالب را به سطح بکوید تا حباب آن از بین برود.

مرحله چهارم: تهیه کیک ساده با شیر و وانیل

در ادامه کیک را در فر قرار دهید و با دمای ۱۸۰ به مدت ۶۰ دقیقه بگذارید تا کیک پخته شود و حتما در انتها وسط کیک را با خلال دندان چک کنید و اگر پخته بود روی کیک را ۳ دقیقه گریل کنید و برای پخت در فر نیز باید مواد را داخل قابلمه بریزید و روی شعله پخش کن و با دمکنی برای ۱ ساعت بگذارید تا پخته شود. نوش جان

 

همچنین ببینید: طرز تهیه کاپ کیک

 

فوت و فن های دستور پخت کیک شیر با وانیل

  1. برای پخت در توستر باید دما را روی ۱۶۰ تنظیم کنید.
  2. اگر عجله دارید نیاز نیست مواد هم دمای محیط شود.
  3. آرد حتما باید ۳ صفر باشد و از بیکینگ پودر تازه استفاده کنید.
  4. قطر قالب باید  ۲۸ سانت  و ارتفاع ۹ سانت باشد.

 

همچنین ببینید: طرز تهیه کیک یزدی

طرز تهیه کیک ساده با شیر و وانیل در فر و بدون فر
5 (100%) 1 votes