طرز تهیه کیک ساده با شیر و وانیل در فر و بدون فر
کیک های ساده و عصرانه بسیار پر کاربرد می باشد که یکی از خوش بافت ترین کیک ها می باشد که طعم بسیار خوبی دارد و ماندگاری بالایی دارد و شما می توانید کیک را برش بزنید و در یخچال نگهداری کنید و به راحتی می توانید روی گاز قرار دهید یا در فر قرار دهید. این کیک را می توانید داخل قالب های مختلف تهیه کنید و به دلخواه با پودر قند تزیین کنید و به همراه یک لیوان چای یا قهوه سرو کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک ساده با شیر و وانیل را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کیک خیس شکلاتی
مواد لازم
| تخم مرغ درشت | ۴ عدد |
| آرد قنادی | ۲.۵ لیوان |
| شکر | ۱ و ۱/۳ پیمانه |
| شیر | ۱ لیوان |
| روغن مایع | ۲/۳ لیوان |
| بیکینگ پودر | ۱ ق چای خوری |
| وانیل | ۱/۴ ق چای خوری |
طرز تهیه کیک ساده با شیر و وانی
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید مواد کیک را در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شود باید از تخم مرغ های درشت استفاده کنید و اگر تخم مرغ های شما ریز است از ۵ عدد استفاده کنید. آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید تا سبک شود. فر را با دمای ۱۸۰ روشن کنید تا گرم شود.
2مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ
تخم مرغ و شکر و وانیل را با دور تند همزن برقی برای ۷ دقیقه بزنید تا کرمی رنگ و حجیم شود و حتما بین کار دورگیری کنید و بعد شیر و روغن مایع را اضافه کنید و برای ۱ دقیقه هم بزنید تا مواد مخلوط شود.
3مرحله سوم: تهیه مایه کیک
در ادامه باید آرد و بیکینگ پودر الک شده را طی سه مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک در یک جهت مواد را فولد کنید و بعد قالب مورد نظر را با کره یا روغن جامد چرب کنید و مواد کیک را داخل قالب بریزید و سه بار قالب را به سطح بکوید تا حباب آن از بین برود.
4مرحله چهارم: تهیه کیک ساده با شیر و وانیل
در ادامه کیک را در فر قرار دهید و با دمای ۱۸۰ به مدت ۶۰ دقیقه بگذارید تا کیک پخته شود و حتما در انتها وسط کیک را با خلال دندان چک کنید و اگر پخته بود روی کیک را ۳ دقیقه گریل کنید و برای پخت در فر نیز باید مواد را داخل قابلمه بریزید و روی شعله پخش کن و با دمکنی برای ۱ ساعت بگذارید تا پخته شود. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه کیک هویج
فوت و فن های دستور پخت کیک شیر با وانیل
- برای پخت در توستر باید دما را روی ۱۶۰ تنظیم کنید.
- اگر عجله دارید نیاز نیست مواد هم دمای محیط شود.
- آرد حتما باید ۳ صفر باشد و از بیکینگ پودر تازه استفاده کنید.
- قطر قالب باید ۲۸ سانت و ارتفاع ۹ سانت باشد.
همچنین ببینید: طرز تهیه کیک یزدی
همچنین ببینید: طرز تهیه کاپ کیک
جمع بندی
کیک ساده با شیر و وانیل، با بافتی نرم و طعمی دلپذیر، گزینهای ایدهآل برای عصرانه و مهمانیها است که به راحتی در قالبهای مختلف تهیه و با پودر قند تزئین میشود. رعایت نکات مهمی مانند همدما بودن مواد، استفاده از آرد و بیکینگ پودر تازه و تنظیم دقیق دما در فر یا توستر، نقش کلیدی در موفقیت پخت این کیک دارد. این دستور پخت ساده و کاربردی، امکان نگهداری طولانیمدت کیک در یخچال و سرو آن همراه با نوشیدنیهای گرم را فراهم میکند و به شما کمک میکند تا همیشه یک کیک خوشطعم و خوشساخت در دسترس داشته باشید.
پرسش های متداول
برای تهیه کیک ساده با شیر و وانیل چه نوع آردی باید استفاده کرد؟
آرد قنادی سه صفر باید استفاده شود.
دمای فر برای پخت این کیک چقدر است؟
دمای فر باید روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم شود.
چگونه میتوان پخت کیک را در قابلمه انجام داد؟
مایه کیک را داخل قابلمه بریزید و روی شعله پخشکن با دمکنی برای ۱ ساعت بگذارید تا بپزد.
چه مدت باید تخممرغ، شکر و وانیل را هم زد؟
باید ۷ دقیقه با دور تند همزن برقی هم زده شود.
برای پخت کیک در توستر دما باید چقدر باشد؟
دمای توستر باید روی ۱۶۰ درجه تنظیم شود.
چگونه باید قالب را برای پخت کیک آماده کرد؟
قالب را با کره یا روغن جامد چرب کنید.
چگونه میتوان حبابهای داخل مایه کیک را از بین برد؟
قالب را سه بار به سطح بکوبید تا حبابها خارج شوند.
آیا لازم است مواد کیک حتما هم دمای محیط شوند؟
اگر عجله دارید، لازم نیست مواد هم دمای محیط شوند.
چه ابعادی باید برای قالب کیک رعایت شود؟
قطر قالب باید ۲۸ سانت و ارتفاع آن ۹ سانت باشد.