ناگت مرغ پنیری یکی از فست فود های بسیار پر طرفدار و خوشمزه در جهان می باشد که همه ما طعم آن را یک بار چشیده ایم و علاقمند هستیم آن را در خانه همانند بسته بندی ها آماده تهیه کنید. تهیه ناگت مرغ پنیری در خانه کار بسیار ساده ی می باشد و با رعایت کردن یک سری نکات شما می توانید به روش بازاری در خانه یک ناگت سالم و مقرون به صرفه تهیه کنید. ناگت مرغ در سال ۱۹۵۰ توسط رابرت سی یک دانشمند غذا و استاد دانشگاه کرنل اختراع شده و بعد ها شرکت مک دونالدز دستور پخت ناگت را مورد تحول قرار داد و فروش خود را با این محصول چندین برابر کرد. امروز در پارسی دی طرز تهیه ناگت مرغ پنیری خانگی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| سینه مرغ | 900 گرم |
| سیر له شده | ۱ ق چای خوری |
| نشاسته ذرت | ۲ ق سوپ خوری |
| نان تست نرم | 2برش |
| پنیر خامه ای یا خامه | 2 ق سوپ خوری |
| سس خردل | ۱ ق سوپ خوری |
| پنیر موزرلا | ۱۵۰ گرم حدود ۱ پیمانه |
| آرد سفید | ۱ پیمانه |
| بکینگ پودر | ۲ ق چای خوری |
| آب | به میزان لازم |
| آرد سوخاری | به میزان لازم |
| نمک و فلفل سیاه، فلفل قرمز، زنجبیل، تخم گشنیز، پودر پیاز، پودر سیر، آویشن | به میزان لازم |
طرز تهیه ناگت مرغ پنیری خانگی
1مرحله اول: آماده سازی مرغ
ابتدا باید سینه مرغ را بدون استخوان یا شنسیل استفاده کنید و فیله اصلا برای تهیه ناگت مناسب نیست. مرغ بدون استخوان را داخل یک کاسه آب سرد و ۱ ق سوپ خوری نمک برای ۱ ساعت استراحت دهید و بعد از۳۰ دقیقه برش بزنید و آبکشی کنید.
2مرحله دوم: میکس کردن مواد
برای تهیه این غذا نیاز به غذاساز یا چرخ گوشت دارید. سینه مرغ را داخل چرخ گوشت یا غذاساز ریخته و خوب میکس کنید تا پوره شود. حالا باید ادویه ها را به همراه سیر و نان تست پنیر خامه ای و سس خردل و نشاسته ذرت اضافه کنید و مواد را مجدد خوب میکس کنید تا یکدست شود.
3مرحله سوم: استراحت مواد
بعد از اینکه مواد یکدست شدند از کاسه غذاساز خارج کنید و داخل یک کاسه بریزید و پنیر رنده شده را اضافه کنید و مواد را باید خوب ورز دهید تا یکدست شود. سپس روی مواد را بپوشانید و مواد ناگت را برای ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه ها به خورد هم برود.
4مرحله چهارم: پخت ناگت مرغ پنیری
یک نایلون فریزر را روی سطح کار باز کنید و روی آن را با کمی روغن چرب کنید. حالا مواد ناگت را روی آن به ضخامت نیم سانت پهن کنید و با قالب دلخواه کاتر بزنید و داخل یک سینی که از قبل نایلون انداخته قرار دهید و برای ۱ ساعت در فریزر قرار دهید تا خودش را بگیرد. آرد سفید و بیکینگ پودر و کمی آب سرد را باهم مخلوط کنید تا مخلوط رقیقی بدست بیاید و بعد ناگت ها را داخل آرد و آب بزنید و در انتها داخل پودر سوخاری بزنید و داخل روغن سرخ کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه ناگت مرغ پنیری خوشمزه و ساده با پنیر رنده شده
- می توانید بعد از سوخاری کردن داخل نایلون قرار دهید و بسته بندی کنید و در فریزر نگهداری کنید.
- غلظت مواد آب و آرد و بیکنیگ پودر باید مانند ماست یا فرنی روان باشد.
- از پودر سوخاری نارنجی استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه ناگت سیب زمینی خوشمزه و مجلسی با گوشت چرخ کرده
طرز تهیه ناگت مرغ خانگی خوشمزه و مجلسی به صورت سوخاری
طرز تهیه ناگت ماهی چرخ شده خانگی خوشمزه و سالم بدون سیب زمینی
طرز تهیه ناگت گوشت خوشمزه و مجلسی به صورت سوخاری خانگی
ممنون
نوش جان
سلام و عرض ادب
روزشمابخیر
جسارتا من از یک مجموعه تبلیغاتی هستم و تمایل به همکاری با سایت پارسی دی در زمینه انتشار رپورتاژآگهی داشتیم
اگر لطف بفرمایید و راه ارتباطی در اختیار ما قرار دهید تا درباره همکاری صحبت کنیم سپاسگزار شما میشوم.
سلام و خسته نباشید ایمیل خود را چک کنید