طرز تهیه سبزی پلو با تن ماهی ساده و فوری و خوش طعم برای 2 نفر
سبزی پلو با تن ماهی یکی از روش های بسیار خوشمزه و ساده و فوری برای تهیه یک پلوی شیک و مجلسی می باشد برای زمان های که وقت کافی برای تهیه پلو ندارید. می توانید سبزی پلو با تن ماهی را به همراه سیب زمینی سرخ کرده و یا به صورت ساده تهیه کنید. اگر هوس سبزی پلو کردید و زمانی کافی برای مرینت کردن یا تهیه ماهی نداشتید می توانید از تن ماهی استفاده کنید. شما می توانید از تن ماهی ساده و یا از تن ماهی های طعم دار مانند فلفلی و شویدی برای تهیه این پلو استفاده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه سبزی پلو با تن ماهی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| تن ماهی | 1 عدد |
| برنج | ۲ پیمانه |
| سبزی پلویی خرد شده | 1 پیمانه |
| رب | ۱ ق غذا خوری |
| پیاز | ۱ عدد |
| سیر | ۲ حبه |
| سیب زمینی | ۱ عدد |
| نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، فلفل قرمز | به مقدار لازم |
طرز تهیه سبزی پلو با تن ماهی
1مرحله اول: آماده سازی مواد
ابتدا باید برنج را بشورید و با کمی نمک خیس کنید. سپس بعد از ۲ ساعت آن را روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاید.سبزی پلویی را از قبل تمیز کنید و ریز خرد کنید. برنج را بعد از نرم شدن آبکش کنید و با سبزی پلویی مخلوط کنید. کف قابلمه ته دیگ دلخواه قرار دهید و سبزی پلو را داخل قابلمه بریزید و آن را برای ۳۰ دقیقه دم بگذارید.
2مرحله دوم: آماده سازی تن ماهی
در ادامه باید تن ماهی را حتما قبل از مصرف به مدت ۲۰ دقیقه داخل قابلمه قرار دهید و روی آن آب بریزید و بگذارید تا بجوشد، این کار برای از بین بردن باکتری ها می باشد و همیشه قبل از مصرف کنسرو ها انجام دهید و بعد مصرف کنید.
3مرحله سوم: تفت دادن مواد
در ادامه پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز یا خلالی خرد کنید و داخل تابه کمی تفت دهید تا سبک شود و بعد سیر را پوست بگیرید و رنده کنید و به همراه پیاز کمی تفت دهید. تن ماهی را بدون گرفتن روغن آن اضافه کنید و به همراه ادویه ها خوب تفت دهید تا مواد یکدست شود و در انتها رب را اضافه کنید و تفت داده تا بوی خامی رب از بین برود و خوشرنگ شود.
4مرحله چهارم: پخت سبزی پلو با تن ماهی
وقتی برنج دم کشیده باید کمی کره روی آن بریزید. سیب زمینی را پوست بگیرید و خلالی خرد کنید و به همراه کمی روغن تفت دهید تا سرخ شود و در انتها سبزی پلو را داخل دیس کشیده و تن ماهی و سیب زمینی را در کنار آن قرار دهید و سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه سبزی پلو با تن ماهی خوشمزه با طعم بی نظیر
- می توانید بجای سبزی پلویی از شوید خشک استفاده کنید.
- می توانید سیب زمینی را با تن ماهی مخلوط کنید.
- به دلخواه می توانید رب را حذف کنید.
- می توانید کمی آب لیمو ترش یا نارنج به تن ماهی بزنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه سالاد تن ماهی با سیب زمینی و شوید خیلی سریع و خوشمزه گام به گام
طرز تهیه پلو تن ماهی جنوبی خوشمزه و تند و تیز با سبزی پلویی
طرز تهیه رول تن ماهی ساده، فوری و بسیار خوشمزه با پنیر و نان پیتا
طرز تهیه تست تن ماهی با طعمی فوق العاده و فوری با سس مایونز
