طرز تهیه کوکو پونه خوشمزه و آسان با آرد سفید و تخم مرغ

دستور پخت کوکو پونه

طرز تهیه کوکو پونه

 

کوکو پونه یکی از انواع کوکو ها می باشد که همان طور که مشخص است از پونه برای تهیه آن استفاده می شود و کوکو بسیار خوشمزه و ساده ای می باشد و می توانید برای نهار و شام به همراه نان تازه سرو کنید این کوکو طعمی همانند کوکو سبزی دارد و می توانید مواد کوکو را داخل قالب ریخته و یا با قاشق داخل تابه بریزید و سرخ کنید و یا در فر نیز می توانید قرار دهید اما گیاه پونه یک گیاه معطر می باشد که در دشت های حاصل خیز ایران وجود دارد و بیشتر در مناطق گرمسیر می روید و طبع گرم و خشک دارد اما گیاه پونه مقادیر زیادی کلسیم و پتاسیم آهن دارد که می تواند برای سرما خوردگی و هضم غذا و مفید برای سرما خوردگی و درمان معده درد و برای آرامش خواب و درمان اسهال بسیار مناسب است. امروز در پارسی دی طرز تهیه طرز تهیه کوکو پونه با آرد سفید و تخم مرغ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه کوکو پونه

  • پونه کوهی ۵۰۰ گرم
  • تخم مرغ ۴ عدد
  • آرد سفید ۲ ق غذا خوری
  • پیاز ۱ عدد
  • سیر ۲ حبه
  • نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه کوکو پونه

مرحله اول: آماده سازی

پونه کوهی را پاک کنید و بشورید سپس با چاقو آن را ساطوری ریز کنید و یا می توانید داخل غذاساز ریخته و آن را خرد کنید سپس داخل کاسه بریزید و در ادامه پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید.

مرحله دوم: مخلوط کردن مواد

در ادامه پیاز را داخل یک صافی ریخته و با دست فشار دهید تا آب اضافی آن کامل گرفته شود سپس سیرها را پوره کنید و یا رنده بزنید و به همراه پیاز به پونه اضافه کنید سپس آرد و ادویه ها را نیز اضافه کنید.

مرحله سوم: افزودن تخم مرغ

تخم مرغ ها را بهتر است داخل یک کاسه ریخته و جداگانه با همزن دستی یا برقی بزنید تا تخم مرغ ها از لختگی خارج شوند و به مواد کوکو اضافه کنید و هم بزنید اگر نیاز بود در این مرحله یک تخم مرغ دیگر اضافه کنید و اگر خیلی مواد شل بود کمی آرد بیشتری اضافه کنید.

مرحله چهارم: سرخ کردن کوکو پونه

داخل یک تابه مقداری روغن ریخته تا داغ شود سپس مواد کوکو را داخل تابه ریخته و سطح آن را صاف کنید سپس درب تابه را برای ۱۰ دقیقه قرار دهید تا خودش را بگیرد و سپس درب تابه را برداشته و بگذارید تا خوب سرخ شود سپس کوکو را برگردانید تا طرف دیگر آن سرخ شود سپس به همراه گوجه سرخ شده و نان تازه سرو کنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه  کوکو پونه

  1. می توانید مواد کوکو را داخل قالب های شکل دار بریزید و سرخ کنید.
  2. به دلخواه می توانید کمی شوید تازه یا خشک نیز به این کوکو اضافه کنید.
  3. پونه کوهی محلی عطر و بوی بیشتری دارد.
  4. افزودن سیر دلخواه و قابل حذف است.
  5. بهتر است از آرد سفید استفاده شود.

همچنین ببینید 

طرز تهیه کوکو پونه خوشمزه و آسان با آرد سفید و تخم مرغ
5 (100%) 1 votes

guest
0 دیدگاه
Inline Feedbacks
View all comments