طرز تهیه کلوچه مرغ پنیری ساده، خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله
کلوچه مرغ پنیری یکی از غذاهای فوری و خوشمزه می باشد که شاید شما با شنیدن اسم آن فکر کنید نیازی به تهیه خمیر و یا کلوچه می باشد در صورتی که یک نوع کوکو یا کتلت است که با افزودن ادویه ها و پنیر پیتزا تهیه می شود و از گوشت مرغ برای تهیه آن استفاده می شود شما می توانید از سینه بوقلمون نیز در تهیه این کلوچه مرغ پنیری استفاده کنید. شما می توانید کلوچه مرغ پنیری را برای شام یا نهار به همراه نان تازه یا پلو سرو کنید و در غذاهای خود تنوع ایجاد کنید و یا حتی می توانید برای تولدها نیز استفاده کنید و یا با نان باگت یک ساندویچ بسیار خوشمزه تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز کلوچه مرغ پنیری را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| فیله یا سینه مرغ بدون استخوان | ۵۰۰ گرم |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| شوید تازه خرد شده | ۲ ق غذا خوری |
| سس مایونز | ۲ ق غذا خوری |
| سیر | ۲ حبه |
| آرد سفید | ۱/۳ پیمانه |
| پنیر رنده شده | ۱ پیمانه |
| نمک | ۱ ق چای خوری |
| زعفران سابیده شده | کمی |
| فلفل سیاه، پاپریکا، آویشن | به مقدار لازم |
طرز کلوچه مرغ
1مرحله اول: خرد کردن مواد
ابتدا فیله مرغ یا سینه مرغ را بدون استخوان کنید و بعد مرغ را به صورت نگینی خیلی ریز خرد کنید سپس شوید تازه را نیز شسته و ساطوری ریز خرد کنید. سیر را پوست بگیرید و رنده بزنید.
2مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
سینه مرغ را داخل کاسه ریخته و به آن سس مایونز و آرد و تخم مرغ و سیر و شوید و پنیر پیتزا رنده شده و ادویه ها و کمی زعفران را اضافه کنید و هم بزنید سپس روی کاسه را پوشانده و برای ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مرغ مزه دار شود.
3مرحله سوم: سرخ کردن کلوچه مرغ
در ادامه بعد از گذشت ۱ ساعت مقداری روغن سرخ کردنی داخل تابه بریزید تا داغ شود سپس از مواد با قاشق برداشته و داخل تابه قرار دهید و کمی با پشت قاشق کلوچه را پهن کنید و بعد همه مواد را با قاشق برداشته و در روغن داغ قرار دهید.
4مرحله چهارم: تهیه کلوچه مرغ پنیری
حالا هر دو طرف کلوچه مرغ پنیری را سرخ کنید تا طلایی و برشته شود سپس به روی دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود با این مقدار مواد حدود ۱۸ عدد کلوچه مرغ پنیری خواهید داشت سپس به همراه سس دلخواه سرو کنید نوش جان.
فوت و فن های دستور پخت کلوچه مرغ
- پیشنهاد می شود از ران مرغ استفاده کنید زیرا نسبت به سینه مرغ لطیف تر و نرم است.
- شما می توانید کلوچه مرغ پنیری را هم به صورت گرم و هم سرد سرو کنید.
- اگر طعم شوید را دوست ندارید می توانید از کمی جعفری به همراه پیازچه استفاده کنید.
- کلوچه مرغ پنیری را می توانید به عنوان میان وعده برای بچه ها در مدرسه تهیه کنید.
- بنا به سلیقه خود می توانید از هر نوع پنیر پیتزا استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه کرپ مرغ و قارچ پنیری خوشمزه و ساده به شکل بقچه ای
طرز تهیه پنینی مرغ و قارچ و پنیر خوشمزه و رستورانی
طرز تهیه اسنک مرغ و قارچ پنیری خوشمزه و مخصوص با ساندویچ ساز
طرز تهیه کیک گوشت خوشمزه و مجلسی همراه با خمیر مخصوص
