گلابی یکی از میوه های بسیار خوشمزه و ساده است که می توانید با آن یک لواشک خوشمزه و ساده تهیه کنید که فوق العاده طعم خوبی دارد. شما می توانید لواشک ها را مقابل آفتاب قرار دهید یا یا می توانید در منزل در فر یا خشک کن نیز قرار داده این لواشک عالی را تهیه کنید و به دلخواه با آلو یا میوه ی دیگر نیز می توانید میکس کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه لواشک گلابی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه لواشک هلو
مواد لازم
| گلابی | به مقدار لازم |
| شکر | 1 ق چای خوری |
| نمک | 1 ق غذا خوری |
| آبلیمو | 1 ق غذا خوری |
طرز تهیه لواشک گلابی
1مرحله اول: آماده سازی گلابی
ابتدا باید گلابی ها را بشورید و خرد کنید و هسته داخل آن را بگیرید، می توانید در این جا به دو روش عمل کنید اول این که گلابی ها را بعد از شستن و خرد کردن داخل مخلوط کن یا با کمک گوشتکوب برقی میکس و پوره کنید یا می توانید خرد کنید بعد از پخت داخل صافی ریخته و با پشت قاشق یا کفگیر فشار دهید تا عصاره گلابی خارج شود.
2مرحله دوم: پخت
اگر گلابی را با کمک مخلوط کن پوره کردید داخل قابلمه بریزید و بگذارید تا برای 15 دقیقه پخته شود و در انتها نمک و شکر و آبلیمو را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. اگر گلابی ها را خرد کردید داخل قابلمه ریخته و بعد از پختن داخل صافی ریخته و با پشت قاشق له کنید و با نمک و شکر و آبلیمو مخلوط کنید.
3مرحله سوم: خشک کردن گلابی
در ادامه برای خشک کردن گلابی داخل سینی یک نایلون انداخته و گلابی پوره شده را بریزید و و با پشت قاشق صاف کنید و سینی را برای سه روز مقابل آفتاب قرار دهید و یا می توانید داخل فر یا سولاردم با دمای 110 درجه نیز قرار دهید تا آب اضافه تبخیر شود و بعد برای یک ساعت در دمای محیط بگذارید تا خشک شود و یا می توانید سینی را روی بخاری یا شوفاژ نیز قرار دهید تا خشک شود.
همچنین ببینید: طرز تهیه لواشک آلو سیاه
فوت و فن های دستور تهیه لواشک گلابی
- زمانی که طول می کشد تا گلابی خشک شود بسته به صخامتی دارد که شما داخل سینی ریختید. هرچقدر نازک تر بریزید زودتر خشک می شود.
- می توانید از آلو یا سیب یا هلو نیز به دلخواه استفاده کنید.
- بعد از پوره کردن و افزودن نمک و شکر آن بچشید و به دلخواه خود تنظیم کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه لواشک آلبالو
همچنین ببینید: طرز تهیه لواشک زردآلو