طرز تهیه سوپ گوشت گاو و جو خوشمزه
سوپ گوشت گاو و جو یکی از آن دسته از سوپ های رژیمی است که بسیار مقوی و سالم است.
در این دستور پخت سوپ از مجله پارسی دی قصد داریم طرز تهیه سوپ گوشت گاو و جو را آموزش دهیم.
مواد لازم
| کرفس | ۴/۱ فنجان (خرد شده) |
| گوشت گاو | ۲ فنجان (مکعبی بریده شده) |
| هویج | نصف فنجان (خرد شده) |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
| سیر | ۳ حبه (خرد شده) |
| جو | ۲ فنجان |
| پودر پیاز | ۴/۱ قاشق چایخوری |
| نمک و فلفل | (برای مزه) |
| استاک گوشت گاو کم سدیم | ۲ فنجان (۳۲ اونس) |
طرز تهیه سوپ گوشت گاو و جو
1مرحله اول: پخت گوشت گاو
۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ بریزید و آن را روی شعله متوسط گرم کنید.گوشت گاو را در روغن گرم شده قرار دهید و تا زمانی که دیگر قرمز نباشد، بپزید.در زمانی که گوشت گاو در حال پخته شدن است، شروع به پختن جو بر طبق دستورالعمل های روی بسته بندی کنید.
2مرحله دوم: تفت دادن کرفس و هویج
یک تابه دیگر بردارید و ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون باقی مانده را در آن گرم کنید.کرفس و هویج را به آن اضافه کنید و برای ۵ دقیقه بپزید.حالا سیر را به آن اضافه نمایید.
3مرحله سوم: سرخ کردن
برای ۵ دقیقه دیگر سرخ کنید و سپس آبگوشت و پودر پیاز را در آن بریزید.وقتی گوشت گاو در نهایت پخته شد، آن را به تابه اضافه کنید.گاهی اوقات بهم بزنید.
4مرحله چهارم: سرو
کاسه های بزرگ بردارید و این مخلوط را در آنها بریزید.هنگامی که جو پخته شد، آن را به کاسه اضافه کنید.تمام مواد را با هم مخلوط کنید.نمک و فلفل را اضافه نمایید و از این سوپ لذیذ لذت ببرید.
همچنین ببینید
