طرز تهیه چند شیرینی با یک خمیر مخصوص عید نوروز
دوست دارید با یک خمیر چند شیرینی زیبا و شیک برای عید نوروز تهیه کنید که فوق العاده ظاهر جذابی دارد و می توانید داخل یک جعبه شیرینی قرار دهید و به دیگران هدیه بدهید. این شیرینی با یک خمیر ساده تهیه می شود و شما می توانید از قالب های موجود در خانه کمک بگیرید و آن را تهیه کنید. این مقدار مواد به شما حدود ۱ کیلو شیرینی می دهد و همه مواد به پیمانه گفته شده است تا به راحتی اندازه گیری کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه چند شیرینی با یک خمیر را آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: شیرینی نخودچی
مواد لازم
| کره | ۲۵۰ گرم |
| روغن | ۱ پیمانه |
| نشاسته ذرت | ۱/۳ پیمانه |
| ماست شیرین | ۱/۲ پیمانه |
| بیکینگ پودر | ۱ ق چای خوری |
| شکر | ۱ پیمانه |
| آرد | ۶ پیمانه |
همچنین ببینید: شیرینی کشمشی
طرز تهیه چند شیرینی با یک خمیر
مرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید همه مواد به خصوص کره را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما و نرم شوند سپس به کمک پیمانه یا لیوان دسته دار فرانسوی مواد را اندازه گیری کنید. فر را با دمای ۱۷۰ درجه روشن کنید و برای ۱۵ دقیقه بگذارید گرم شود.
مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
در ادامه کره نرم شده را به همراه روغن و شکر داخل کاسه بریزید و با همزن دستی یا برقی یا دستکش انداخته و با دست مواد را خوب هم بزنید و بعد ماست نشاسته ذرت و بیکینگ پودر را اضافه کنید و مواد را خوب ترکیب کنید.
مرحله سوم: قالب زدن شیرینی
در ادامه باید آرد را اضافه کنید و با دست خمیر را جمع کنید در نهایت باید خمیر نرم و لطیفی داشته باشید و زمانی که در دست گرد می کنید پودر نشود، حالا خمیر را به سه قسمت تقسیم کنید و یه یکی ۱ ق چای خوری پودر کاکائو و یکی خرفه و یکی را ساده در نظر بگیرید و هم بزنید تا مخلوط شود و بعد برای ۱ ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله چهارم: پخت شیرینی
حالا خمیر ها را باید برش بزنید می توانید یک سری را به صورت گرد ساده تهیه کنید یا با دست به آن شکل دهید یا از قالب های دو تایی استفاده کنید و در انتها داخل آن را پر کنید و داخل سینی فر قرار دهید و برای ۱۵ الی ۲۰ دقیقه با دمای ۱۷۰ بگذارید تا پخته شود. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه شیرینی مشهدی
فوت و فن های دستور پخت چند شیرینی با یک خمیر
- این مواد یک کیلو خمیر و یک کیلو شیرینی به شما می دهد.
- برای تزیین از شکلات آب شده یا بریلو می توانید استفاده کنید.
- می توانید مواد ا نصف کنید.و حتی ۱/۳کنید.
- مواد همگی باهم ترکیب و در اخر نشاسته و آرد و بکینگ پودر اضافه می شود.
- احتیاجی به همزن برقی نداره ولی اگر مخلوط کردن با دست براتون سخته ،با همزن انجام دهید.
- در طول پخت چک کنید که شیرینی ها نسوزد و باید کمی زیر شیرینی تغییر رنگ دهد.
همچنین ببینید: طرز تهیه شیرینی نارگیلی