طرز تهیه شکلات با سه قلم مواد (ساقه طلایی، کره بادام زمینی و پودر کاکائو)
شکلات یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین خوراکی های دنیاست که طعم و مزه بسیار خوبی دارد و در طعم ها و مزه های مختلفی در بازار وجود دارد اما شما می توانید با چند قلم مواد ساده در خانه یک شکلات حرفه ای برای مهمانی ها و پذیرایی ها خود استفاده کنید که طعم و مزه خوبی دارد حتی برای عید نوروز نیز گزینه خوبی می باشد. شما می توانید به دلخواه از ساقه طلایی یا بیسکویت پتی بور استفاده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه شکلات با سه قلم مواد را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه شکلات صبحانه فوری
مواد لازم
| بیسکوییت ساقه طلایی | ۲ بسته |
| کره بادام زمینی | ۲ ق غذا خوری |
| پودر کاکائو | ۲ ق غذا خوری |
| پودر قند | ۲ ق غذا خوری |
| شیر | ۲/۳ لیوان |
طرز تهیه شکلات با سه قلم مواد
1مرحله اول: آماده سازی بیسکویت
ابتدا باید بیسکویت مورد نظر که می توانید از ساقه طلایی یا پتی بور استفاده کنید را پودر کنید، می توانید بیسکویت را داخل غذاساز یا ۱۲۳ ریخته و پودر کنید یا داخل نایلون ضخیم ریخته و به قدری بکوبید تا پودری شود.
2مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
در ادامه بیسکویت پودر شده را با کره بادام زمینی، پودر کاکائو و پودر قند خوب مخلوط کنید و هم بزنید و شیر را باید کم کم اضافه کنید تا خمیر شکل شود و بتوانید خمیر را در دست شکل دهید.
3مرحله سوم: افزودن شکلات
در ادامه باید از خمیر به اندازه یک گردو بردارید و وسط آن را گود کنید و به دلخواه فندق قرار دهید و گرد کنید و داخل شکلات بن ماری شده ( برای شکلات باید ۱۳۰ گرم شکلات خرد شده را روی بخار کتری بگذارید یک ق م روغن مایع به آن اضافه کنید و صبر کنید روان و یکدست شود بعد توپک ها ررا باهاش کاور کنید) توپک ها را که داخل شکلات زدید و روی سیمی توری گذاشتید ظرف مدت پنج دقیقه خودش را می گیرد در این فاصله حتما جابجا کنید که به سیم توری نچسبد و قبل از این که شکلات خودش را بگیرد روش خلال پسته یا پودرپسته بریزید. آماده که شد بهتر است یک ساعت بزارید تو یخچال بعد نوش جان کنید.
همچنین ببینید: کیک یخچالی شکلاتی
فوت و فن های دستور تهیه شکلات با ۳ قلم مواد
- می توانید از بیسکویت پتی بور ساده ای کاکائویی نیز استفاده کنید ولی با ساقه طلایی خوشمزه تر می شود.
- می توانید بجای فندق از گردو نیز استفاده کنید.
- شیر را تا جایی اضافه کنید که مواد خمیری شکل شود و بتوانید راحت آن را گرد کنید پس اگر خیلی شل شد کمی پودر بیسکویت و اگر سفت بود کمی شیر بیشتر اضافه کنید.
- می توانید بجای قرار دادن در شکلات داخل پودر کاکائو یا کنجد نیز بغلطانید.
همچنین ببینید: طرز تهیه شکلات روی کیک با پودر کاکائو
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر شکلاتی یخچالی
جمع بندی
با استفاده از مواد ساده و در دسترس میتوان شکلاتی خانگی و خوشمزه تهیه کرد که نهتنها طعم بینظیری دارد بلکه برای مناسبتهایی مانند عید نوروز نیز گزینهای مناسب به شمار میآید. انتخاب بیسکویت مناسب، تنظیم میزان شیر برای رسیدن به خمیر مطلوب و افزودن مغزهای دلخواه، از نکات کلیدی در تهیه این شکلات است که به راحتی میتوان آن را مطابق سلیقه تغییر داد. این روش ساده و سریع، امکان تهیه شکلاتی حرفهای را در خانه فراهم میکند و میتواند جایگزین مناسبی برای محصولات صنعتی باشد.
پرسش های متداول
چه نوع بیسکوییتی برای تهیه شکلات با سه قلم مواد بهتر است استفاده کنم؟
میتوانید از بیسکویت ساقه طلایی یا پتی بور استفاده کنید، اما ساقه طلایی طعم بهتری دارد.
برای درست کردن خمیر شکلات چقدر شیر باید اضافه کنم؟
شیر را کم کم اضافه کنید تا خمیر شکل گیرد و بتوانید آن را گرد کنید، اگر خمیر خیلی شل شد کمی پودر بیسکویت اضافه کنید.
آیا میتوانم به جای فندق از مغز دیگری استفاده کنم؟
بله، میتوانید به جای فندق از گردو استفاده کنید.
چطور شکلات را برای کاور کردن توپکها آماده کنم؟
۱۳۰ گرم شکلات خرد شده را روی بخار کتری بگذارید، یک قاشق روغن مایع اضافه کنید و صبر کنید تا روان و یکدست شود.
بعد از کاور کردن توپکها با شکلات چکار کنم؟
توپکها را روی سیم توری بگذارید، پنج دقیقه صبر کنید و در این فاصله جابجا کنید تا به سیم توری نچسبند، سپس روی آنها خلال یا پودر پسته بریزید و یک ساعت در یخچال قرار دهید.
آیا میتوانم به جای کاور کردن با شکلات، توپکها را در پودر کاکائو یا کنجد بغلطانم؟
بله، به جای شکلات میتوانید توپکها را در پودر کاکائو یا کنجد بغلطانید.
چگونه بیسکویت را برای تهیه شکلات پودر کنم؟
بیسکویت را داخل غذاساز بریزید یا در نایلون ضخیم قرار داده و با کوبیدن پودر کنید.