دسر ها انواع و اقسام مختلفی دارند و شما می توانید در طعم ها و مزه های مختلف تهیه کنید ولی امروزه دسر لیوانی بسیار ترند و محبوب شده است و برای مهمانی ها یکی از بهترین گزینه ها می باشد زیرا به صورت تک نفره سرو می شود و دیگر خبری از قالب های بزرگتر نیست و شما می توانید خیلی راحت تر آن ها را تهیه کنید. این بار قرار است دسر لیوان را با پوره توت فرنگی و بیسکویت پتی بور تهیه کنید و برای مهمانی ها خود سرو کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه دسر لیوانی با توت فرنگی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| شیر | ۲ و نیم لیتر |
| نشاسته ذرت | ۱ پیمانه سرصاف |
| آرد | نصف پیمانه |
| شکر برای کرم وانیلی | ۱ و ۱/۴ پیمانه |
| گلاب | ۱/۲ پیمانه |
| وانیل | ۱/۲ ق چای خوری |
| خامه صبحانه | ۱ پاکت ۲۰۰ میلی |
| بیسکوییت پتی بور | ۳ بسته |
| پوره توت فرنگی | ۱ پیمانه |
| پودرژلاتین | ۲/۳ پیمانه |
| شکر برای پوره توت فرنگی | ۱ ق غذا خوری |
| آب | نصف پیمانه |
طرز تهیه دسر لیوانی با توت فرنگی
1مرحله اول: تهیه کرم وانیلی
ابتدا کرم وانیلی را آماده کنید. نشاسته ذرت، آرد و شکر را داخل قابلمه ریخته و با هم ترکیب می کنیم و ۲ لیتر شیر را کم کم افزوده و هم بزنید تا نشاسته در شیر حل شود و روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم می زنیم تا بجوشد و بغلظت فرنی برسد و خامه ی صبحانه را با نیم لیتر شیر با قیمانده ترکیب کرده و همزده تا صاف و یکدست شود و به همراه گلاب به کرم اضافه کرده و همزده تا مواد مان به جوش آید و خامی نشاسته از بین برود و از روی حرارت برداشته و وانیل را افزوده و همزده و کنار قرار دهید تا از حرارت بیفتد و داخل لیوان های تکنفره مقداری کرم وانیلی ریخته و یک لایه بیسکوییت پتی بور خرد شده ریخته و دوباره یک لا کرم وانیلی ریخته و داخل یخچال قرار می دهیم تا خنک شوند. می توانید بیسکویت را با دستگاه خرد کنید و یا داخل نایلون ضخیم قرار دهید و بکوبید.
2مرحله دوم: تهیه پوره توت فرنگی
در این فاصله ژله ی توت فرنگی را آماده کنید. ودرژلاتین را روی آب سرد ریخته و کنار می گذاریم تا به حالت اسفنجی درآید و سپس روی بخارکتری قرار می دهیم تا ذوب شود. پوره ی توت فرنگی و شکر را با هم ترکیب کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر ذوب شده و توت فرنگی ها بپزند و به شکل مارمالاد درآید.
3مرحله سوم: تهیه دسر لیوانی با توت فرنگی
درادامه از روی حرارت برداشته و همزده تا از حرارت بیفتد و کمی خنک شود و ژلاتین ذوب شده را افزوده و همزده و یک لایه ژله روی کرم وانیلی ها ریخته و داخل یخچال قرار دهید تا کامل بسته شوند و سپس به دلخواه تزیین و سرو کنید.
فوت و فن های دستور تهیه دسر لیوانی با توت فرنگی
- بیسکوییت را پودر نکنید و نیمه خردشده باشد بهتر است.
- بجای توت فرنگی از میوه های دلخواه دیگر هم می توانید استفاده کنید.
- می توانید از ژله نیز به دلخواه استفاده کنید
همچنین ببینید
طرز تهیه دسر پارافه موز شیک و ساده برای مهمانی با بیسکویت پتی بور
طرز تهیه دسر طالبی با روکش مخملی شیک و مجلسی مناسب پذیرایی
طرز تهیه دسر کاسترد ساده و خوشمزه و مجلسی با شیر و بیسکویت
طرز تهیه دسر هلو با ژلاتین خیلی خوشمزه و ساده و شیک برای پذیرایی
