طرز تهیه کیک مخملی قرمز ولنتاین ساده و راحت بدون فر در قابلمه
کیک مخملی ولنتاین یکی از روش های بسیار خوشمزه و ساده برای تهیه کیک ولنتاین می باشد که شما می توانید خیلی راحت و خوشمزه با خامه قنادی این کیک را بدون نیاز به فر و همزن برقی تهیه کنید و خامه کشی کنید و یا حتی می توانید به صورت ساده کیک را پودر کنید و روی کیک بریزید و با یک تاپر مخصوص ولنتاین تزیین کنید و این روز عشق را به همراه همسر و خانواده خود جشن بگیرید. کیک مخملی ولنتاین یکی از بهترین گزینه ها برای یک دورهمی دو نفره و عاشقانه می باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک مخملی ولنتاین را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| وانیل | ۱/۲ ق چای خوری |
| شکر | ۱ پیمانه سر خالی |
| بیکینگ پودر | ۱ ق چای خوری |
| آب ولرم | ۱/۴ پیمانه |
| روغن مایع | ۱/۴ پیمانه |
| آرد | ۱ پیمانه و ۱/۲ پیمانه |
| رنگ خوراکی قرمز | چند قطره |
| خامه قنادی | ۵۰۰ گرم |
طرز تهیه کیک مخملی ولنتاین
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید یک قابلمه ۱۸ سانتی را با کره چرب کنید و داخل یخچال قرار دهید. شعله پخش کن را روی حرارت قرار دهید تا برای ۱۵ دقیقه گرم شود، همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شود. اگر می خواهید از خامه قنادی استفاده کنید آن را از فریزر خارج کنید تا نیمه یخی شود.
2مرحله دوم: هم زدن مواد
تخم مرغ ها را داخل کاسه شکسته و به آن شکر و وانیل را اضافه کنید و با دور همزن برقی بزنید تا کرمی رنگ و کشدار شود و بعد بین هم زدن دورگیری کنید تا مواد حجیم شود. در ادامه باید آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید نیمی از آرد به مواد اضافه کنید و با دور کند همزن در حد مخلوط شدن هم بزنید.
3مرحله سوم: تهیه مایه کیک
در ادامه باید روغن مایع و آب ولرم را اضافه کنید و با افزودن هر کدام با در حد مخلوط شدن هم بزنید و در انتها باید نیمی دیگر آرد را اضافه کنید و با لیسک هم بزنید، در این مرحله باید چند قطره رنگ خوراکی قرمز بزنید و هم بزنید تا مواد مخلوط شود. کف قابلمه مورد نظر کاغذ روغنی قرار دهید و مایه کیک را داخل آن بریزید و چند بار به سطح بکوبید.
4مرحله چهارم: پخت کیک
در ادامه باید روی درب قابلمه دمکنی قرار دهید و برای ۱ ساعت زمان دهید تا کیک پخته شود، در همین حین باید خامه را بزنید تا فرم بگیرد. بعد کیک را برش بزنید و روی لایه کیک را با شیر مرطوب کنید، یک لایه نازک برش بزنید و خرد کنید و برای روی کیک جدا قرار دهید و بعد یک لایه خامه و موز و گردو روی لایه اول کیک قرار دهید و بعد لایه دیگر را روی خامه قرار دهید و کیک را یک خامه کشی ساده کنید و روی کیک را با کیک قرمز خرد شده تزیین کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت کیک مخملی ولنتاین خوشمزه و ساده به شکل گرد
- می توانید کیک را خامه کشی نکنید و به صورت ساده سرو کنید.
- رنگ خوراکی را کمی پر رنگ بریزید زیرا در زمان پخت رنگ آن روشن می شود.
- می توانید کیک را در فر به مدت ۴۵ دقیقه با دمای ۱۷۵ درجه بگذارید تا پخته شود.
همچنین ببینید
طرز تهیه بمب شکلاتی داغ خوشمزه و ساده برای ولنتاین به همراه فیلم آموزشی
طرز تهیه چیز کیک ردولوت یخچالی بدون فر، بسیار خوشمزه و حرفه ای ویژه ولنتاین
طرز تهیه دسر مخملی فرانسوی شیک و ساده بدون دستگاه ویژه ولنتاین
طرز تهیه توت فرنگی شکلاتی خوشمزه و مجلسی برای ولنتاین
طرز تهیه قلب سورپرایز شکلاتی سه بعدی با قالب، ویژه ولنتاین
جمع بندی
کیک مخملی ولنتاین با روش تهیه ساده و بدون نیاز به فر و همزن برقی، گزینهای ایدهآل برای جشن گرفتن روز عشق در کنار خانواده و همسر است. استفاده از خامه قنادی برای تزیین و ترکیب آن با موز و گردو، طعمی دلپذیر و ظاهری زیبا به کیک میبخشد که مناسب دورهمیهای عاشقانه است. رعایت نکات فنی مانند استفاده از رنگ خوراکی پررنگتر و امکان پخت در فر، انعطافپذیری این دستور را افزایش میدهد و امکان تهیه آن را برای همه فراهم میکند. این کیک با طعم و ظاهر خاص خود، تجربهای شیرین و به یادماندنی برای مناسبت ولنتاین رقم میزند.
پرسش های متداول
آیا برای تهیه کیک مخملی ولنتاین حتما باید از فر استفاده کرد؟
خیر، کیک را می توانید بدون فر و با قابلمه روی شعله پخش کن بپزید.
چگونه می توان کیک مخملی ولنتاین را بدون همزن برقی تهیه کرد؟
در این دستور هم زن برقی استفاده شده اما می توانید با هم زدن دستی و صبر مواد را مخلوط کنید.
برای تزیین کیک مخملی ولنتاین چه مواردی پیشنهاد شده است؟
می توانید کیک را خامه کشی کنید یا با پودر کیک و تاپر مخصوص ولنتاین تزیین نمایید.
آیا می توان کیک مخملی را بدون خامه کشی سرو کرد؟
بله، کیک را می توان به صورت ساده و بدون خامه کشی هم سرو کرد.
چه مقدار رنگ خوراکی قرمز باید در کیک مخملی ولنتاین استفاده شود؟
چند قطره رنگ خوراکی قرمز کافی است و بهتر است کمی پر رنگ تر استفاده شود چون رنگ در پخت روشن می شود.
دمای مناسب پخت کیک مخملی ولنتاین در فر چقدر است؟
کیک را می توان به مدت ۴۵ دقیقه در دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد در فر پخت.
چگونه خامه قنادی را برای استفاده در کیک آماده کنیم؟
خامه قنادی را از فریزر خارج کنید تا نیمه یخ زده شود و سپس بزنید تا فرم بگیرد.
آیا می توان کیک را در قابلمه ۱۸ سانتی تهیه کرد؟
بله، قابلمه ۱۸ سانتی چرب شده و آماده برای پخت کیک مناسب است.