طرز تهیه کیک هلو ساده و خوشمزه با ماست و کره در فر

یکی از انواع کیک های تابستانی می باشد که همزمان با رسیدن میوه خوشمزه و پر فایده هلو تهیه می شود البته شما به دلخواه می توانید از میوه های دیگر مانند گیلاس و یا زردآلو در کنار این میوه برای این کیک استفاده کنید. کیک هلو برای مهمانی و عصرانه بسیار دلنشین و خوشمزه است اگر طعم و مزه هلو را دوست دارید این کیک خوشمزه را حتما تهیه کنید. این کیک را مانند همه کیک ها می توانید بدون فر و در قابلمه نیز تهیه کنید. در کیک های میوه ای بهتر است از کره استفاده کنید البته اگر به طعم و مزه کره حساس هستید می توان از ماگارین نیز استفاده کنید. امروز در پارسی دی کیک هلو ساده و خوشمزه با ماست و کره را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

مواد لازم

تخم مرغ	۴ عدد
آرد سفید	۳ پیمانه
کره	۱۶۰ گرم
شکر	۲۰۰ گرم
پوره هلو	۱/۴ پیمانه
ماست	۱۰۰ گرم
وانیل	۱/۴ ق چای خوری
نمک	۱/۲ ق چای خوری
بیکینگ پودر	۲ ق چای خوری
هلو	۳ عدد درشت

طرز تهیه کیک هلو ساده با کره و ماست

مرحله اول: آماده سازی

ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ روشن کنید تا گرم شود. آرد و بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط و سه بار الک کرده تا هوای دهی آرد انجام شود. قالب مورد نظر را چرب و آرد پاشی کنید.

مرحله دوم: هم زدن کره

کره به دمای محیط رسیده را به همراه شکر داخل کاسه ریخته و با دور تند همزن به مدت ۵ دقیقه خوب هم بزنید تا کره پوک و کرم رنگ شود حتما در طی هم زدن دور کاسه با لیسک بگیرید و بگذارید تا تمام کره هم بخورد.

مرحله سوم: تهیه مایه کیک

در ادامه وانیل و تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و با افزودن هر کدام ۱ دقیقه دیگر هم بزنید سپس پوره هلو ( برای تهیه پوره هلو باید هلو ها را شسته هسته آن را خارج و داخل میکسر ریخته و خوب میکس کنید) افزوده و ۱ دقیقه دیگر هم بزنیدو بعد ماست را اضافه کنید در انتها مخلوط آرد را طی ۳ مرحله به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط و یکدست شود.

مرحله چهارم: پخت کیک هلو خوشمزه

هلو ها را شسته و پوست بگیرید و به صورت هلالی برش بزنید سپس مقداری از مایه کیک را بریزید و هلو ها را در خمیر فرو کنید و سپس مابقی مایه کیک را ریخته و قالب را در فر از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه در طیقه وسط فر با دمای ۱۸۰ درجه بگذارید تا کیک پخته شود سپس از قالب خارج و روی آن کمی پودر قند بپاشید. نوش جان

فوت و فن های دستور پخت کیک هلو خوشمزه

می توانید از مارگارین بجای کره استفاده کنید.
در فر یا توستر دما را ۲۰ درجه کمتر تنظیم کنید.
با توجه به فرهای مختلف و دمای مختلف آن حتما کیک را بعد از ۴۵ دقیقه چک کنید و اگر نیاز بود زمان بیشتری دهید.
اگر فر شما کانوکشن ندارد در انتها ۳ دقیقه گریل را روشن کنید تا سطح کیک طلایی شود.

همچنین ببینید