طرز تهیه کیک موزاییکی یخچالی خوشمزه و راحت با پتی بور و شکلات
کیک موزاییکی یکی از کیک های بسیار خوشمزه و ساده است که می توانید به راحتی این کیک خوشمزه را در خانه تهیه کنید. برای تهیه این کیک نیازی به فر ندارید و شما می توانید با بیسکویت پتی بور به سادگی و بدون داشتن قالب آن را تهیه کنید. شما می توانید این کیک خوشمزه را با مغزیجات مختلف تهیه کنید و برای تزیین از شکلات یا گاناش استفاده کنید. شما می توانید این کیک خوشمزه را برای مهمانی یا تولد ها تهیه کنید. این کیک به دلیل داشتن بیسکویت و مغزیجات مختلف به شکل موزاییک می باشد و به خاطر همین به این مشهور شده است. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک موزاییکی بدون فر در یخچال را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| پودر کاکائو | ۲ ق غذا خوری |
| شکر | ۳ ق غذا خوری |
| کره | ۷۵ گرم |
| شیر | ۱/۲ پیمانه |
| بیسکویت پتی بور | ۲ بسته |
| شکلات تخته ای | به مقدار لازم |
| مغزیجات | به دلخواه |
طرز تهیه کیک موزاییکی
1مرحله اول: مخلوط کردن مواد
برای تهیه این کیک سه سوته باید کره و شکر و کره و شیر و پودر کاکائو را داخل یک کاسه بریزید و خوب هم بزنید تا شکر و کره ذوب شوند. این ماده تهیه شده را کنار قرار دهید تا کمی خنک شود.
2مرحله دوم: افزودن بیسکویت پتی بور
در ادامه بیسکویت پتی بور را خرد کنید و داخل یک کاسه بریزید، نیازی نیست خیلی بیسکویت را ریز کنید، می توانید در این مرحله کمی مغزیجات اضافه کنید و هم بزنید. حالا بیسکویت را داخل مواد تهیه شده در مرحله قبل اضافه کنید و هم بزنید.
3مرحله سوم: رول کردن مواد
یک کیسه فریزر روی سطح باز کنید و مخلوط تهیه شده را روی پلاستیک بریزید و با دست آن را رول کنید و به آن شکل دهید. حالا رول تهیه شده را برای ۱ ساعت در فریزر قرار دهید تا خودش را بگیرد. می توانید در انواع قالب ها نیز این مواد را بریزید.
4مرحله چهارم: تهیه کیک موزاییکی سه سوته
بعد از ۱ ساعت کیک را از یحچال خارج کنید و نایلون را خارج کنید. شکلات تخته ای را خرد کنید و روی حرارت کتری قرار دهید تا بن ماری شود. سپس کیک را برش بزنید و هر برش را داخل شکلات تخته ی بزنید و ترافل بریزید و سرو کنید. به همین راحتی کیک موزاییکی آماده سرو می باشد. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه کیک موزاییکی بدون فر با شکلات
- می توانید از گردو یا فندق نیز استفاده کنید.
- می توانید برای روی کیک از گاناش شکلاتی که از ترکیب از شکلات و خامه استفاده کنید.
- می توانید از بیسکویت پتی بور ساده یا کاکائویی استفاده کنید و یا فقط از بیسکویت ساده برای تهیه این کیک استفاده کنید که این کاملا سلیقه ی می باشد.
- این کیک هرچقدر بیشتر در یخچال باشد خوشمزه تر می شود.
- می توانید برای تزیین شکلات تخته ی ذوب شده را داخل قیف بریزید و به صورت خطی روی آن بریزید.
همچنین ببینید
طرز تهیه کیک یخچالی
طرز تهیه کیک بدون فر ساده، فوری و خوشمزه
طرز تهیه کیک بدون فر روی اجاق گاز شکلاتی بدون شیر + فیلم
طرز تهیه کیک یخچالی
