طرز تهیه جوجه کباب با سس بادام زمینی خوشمزه و لذیذ با فر و بدون فر
یکی از روش های طعم دار کردن جوجه کباب است که بسیار متفاوت و خوشمزه است و می توانید برای تنوع در طعم های جوجه کباب خود تهیه کند. اگر شما به طعم و مزه بادام زمینی علاقمند باشید این جوجه کباب را نیز دوست خواهید داشت. شما می توانید این جوجه کباب را به راحتی به روی سیخ چوبی بزنید و داخل تابه گریل آن را سرخ کنید و یا می توانید روی زغال آن را کباب کنید و یا حتی می توانید آن را داخل سولاردم یا مایکروفر به کمک سیخ گردان آن را کبابی کنید. بادام زمینی منبع غنی از پروئتین می باشد و نرم کننده سینه و برای درمان سرفه نیز بسیار مناسب است. امروز در پارسی دی طرز تهیه جوجه کباب با سس بادام زمینی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| سینه مرغ | ۵۰۰ گرم |
| سویا سس | ۱/۴ پیمانه |
| سیر | ۴ حبه |
| پودر زنجبیل | ۱ ق سوپ خوری |
| کره بادام زمینی | ۲ ق غذا خوری |
| آبلیموترش | ۱ ق غذا خوری |
| نمک، فلفل سیاه | به مقدار لازم |
طرز تهیه جوجه کباب با سس بادام زمینی
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا سینه مرغ را بدون استخوان کنید و بشورید و بعد به اندازه دلخواه برش بزنید و داخل یک کاسه بریزید تا آب اضافی آن خارج شود. در ادامه نصف سویا سس و شکر و ۲ عدد از سیرها که پوست گرفته و پوره کردید به همراه پودر زنجبیل و کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و مرغ ها را خوب ماساژ دهید تا مزه ها به خورد مرغ برود. روی کاسه را بپوشانید و برای چند ساعت در یخچال استراحت دهید تا مرغ مزه دار شود.
2مرحله دوم: تهیه سس مخصوص بادام زمینی
برای تهیه سس کره بادام زمینی را به همراه آبلیموترش تازه و باق مانده سویا سس و شکر قهوه ای و نمک و فلفل سیاه و سیر های باقی مانده خوب مخلوط کنید تا کاملا سس یکدست شود. به همین راحتی سس خوشمزه ما آماده شده است.
3مرحله سوم: کباب کردن جوجه کباب
برای پخت جوجه کباب باید سینه های خرد شده و مزه دار شده را روی سیخ جوبی بزنید و داخل تابه مخصوص از قبل چرب شده سرخ کنید و یا می توانید داخل فر از قبل گرم شده بگذارید به مدت ۱۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه خوب برشته شود و بعد در کنار سس تهیه شده و پلو سرو کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت جوجه کباب با سس بادام زمینی
- در ریختن نمک احتیاط کنید زیرا سویا سس خود دارای نمک است و ممکن است جوجه های شما شور شود.
- زمان پخت کاملا به فر شما بستگی دارد و در فرهای برقی باید دما را ۲۰ درجه کمتر تنظیم کنید.
- می توانید این جوجه را روی زغال داغ نیز کباب کنید و با سس سرو کنید.
- شکر قهوه ای علاوه بر طعم بهتر باعث خوش رنگ شدن می شود و بهتر است تهیه کنید.
- آبلیمو تازه استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه جوجه کباب هندی تند، خوشمزه و پر ادویه مرحله به مرحله
طرز تهیه جوجه کباب مکزیکی تند و خوشمزه مرحله به مرحله
طرز تهیه جوجه کباب یونانی یا کباب مرغ یونانی خوشمزه و مجلسی
طرز تهیه جوجه کباب سبز خوشمزه با ماست و گردو و سبزی
