یکی از غذاهای گیاهی است که بدون گوشت می توانید تهیه کنید همه به صرفه و اقتصادی است و هم مناسب گیاهخواران است و هم کالری بسیار کمی دارد و برای افرادی که در رژیم های غذایی هستند و کسانی که گیاه خوارند و از خوردن گوشت جانوران پرهیز می کنند و سعی می کنند به محیط زیست و چرخه آن کمترین آسیب را بزنند البته چندین نوع گیاه خواری وجود دارد. این ناگت را می شود هم با تخم مرغ و هم بدون تخم مرغ تهیه کنید. امروز در پارسی دی ناگت گیاهی را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم
| سیب زمینی پخته | ۳۰۰ گرم |
| فلفل دلمه | ۲/۳ پیمانه |
| هویج | ۲/۳ پیمانه |
| پیاز | ۱ عدد |
| آرد ذرت | ۱/۲ پیمانه |
| خرده نان یا پودر سوخاری | ۳/۴ پیمانه |
| آب | ۱/۲ پیمانه |
| نمک، فلفل سیاه، زردچوبه | به مقدار لازم |
طرز تهیه ناگت مرغ خانگی خوشمزه و مجلسی به صورت سوخاری
طرز تهیه ناگت گیاهی خوشمزه بدون تخم مرغ
مرحله اول: آماده سازی
ابتدا سیب زمینی ها را خوب شسته و داخل قابلمه ریخته و روی آن آب بریزید و بگذارید تا آبپز شود. فلفل دلمه را به صورت نگینی خیلی ریز یا رنده برش بزنید. هویج را نیز پوست گرفته و مکعبی ریز خرد کنید.
مرحله دوم: تفت دادن سبزیجات
پیاز را پوست گرفته و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن تفت دهید وقتی سبک شد هویج و فلفل دلمه را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا سبزیجات کمی نرم شوند سپس در انتها نمک و فلفل سیاه و کمی زردچوبه بزنید و از روی حرارت بردارید.
مرحله سوم: مخلوط کردن مواد
سیب زمینی ها را پوست گرفته و رنده ریز بزنید و صبر کنید کمی خنک شوند سپس سبزیجات فوق را افزوده و خوب هم بزنید تا یکدست شوند. داخل یک کاسه پودر سوخاری را ریخته و در کاسه دیگر مخلوط آرد ذرت و آب را و کمی ادویه را بریزید و هم بزنید تا مخلوط و آرد ذرت حل شود.
مرحله چهارم: ناگت گیاهی وجترن
در ادامه از مواد به اندازه دلخواه بردارید و در دست به آن شکل دهید سپس ابتدا در مخلوط آب و ذرت سپس در پودر سوخاری بغلطانید تا سوخاری شود سپس داخل یک قابلمه کوچک مقداری روغن ریخته تا داغ شود سپس ناگت های سوخاری شده را داخل روغن داغ سرخ کنید و بعد از آن روی دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود سپس به همراه سس دلخواه و نان سرو کنید. نوش جان
طرز تهیه ناگت گوشت خوشمزه و مجلسی به صورت سوخاری خانگی
فوت و فن های دستور تهیه ناگت گیاهی
- حتما سیب زمینی خنک شده باشد تا رنده کنید وگرنه مواد خمیری شکل می شود.
- به دلخواه می توانید کمی پودر سیر اضافه کنید.
- این ناگت گیاهی نیازی به تخم مرغ ندارد ولی اگر رژیم شما اجازه می دهد می توانید برای چسبندگی بیشتر ۱ عدد تخم مرغ بزنید.
- می توانید کمی پفک را خرد کنید و با پودر سوخاری مخلوط کنید تا ناگت نارنجی تر باشد.
همچنین ببینید
طرز تهیه ناگت میگو خانگی خوشمزه و مجلسی به صورت سوخاری
طرز تهیه ناگت سیب زمینی خوشمزه و مجلسی با گوشت چرخ کرده
