طرز تهیه برگه زردآلو خانگی خوشمزه به روش بازاری بدون فر

دستور تهیه برگه زردآلو

طرز تهیه برگه زردآلو

 

برگه زردآلو یا برگ قیسی یکی از خوشمزه ترین تنقلات و چاشنی انواع غذاهای ما ایرانی ها می باشد که شاید برای بعضی ها از خود زردآلو نیز محبوب تر است و بسیار اقتصادی تر می باشد شاید شما هم جزء دسته کسانی باشید که زردآلو را در فصل تابستان بسیار دوست دارید ولی به دلیل فصلی بودن آن نمی توانید در فصل دیگر این میوه خوشمزه را میل کنید اما ما به شما یاد خواهیم داد چگونه این میوه را تهیه کنید تا طعم و مزه آن حفظ و تر و تازه بماند شما می توانید به روش های مختلفی این برگه ها را تهیه کنید مانند خشک کردن در آفتاب یا جوشاندن در شکر و آب یا در سایه یا با گوگود که ما روش بازاری که نرم و شیشه ای هست را برای شما در نظر گرفتیم تا بتوانید هم برای تنقلات و هم غذاهای خود استفاده کنید. برگه زردآلو می تواند یک میان وعده سالم برای بچه ها باشد و خواصی همچون بهبود فرآیند گوارش بدن، سرشار از آهن و کمک به کم خونی، کاهش بیماری ریوی و مفید برای قلب و کلسترول می باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه برگه زردآلو خانگی به شکل بازاری بدون فر را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه برگه زردآلو در منزل

  • زردآلو ۲ کیلوگرم
  • آب ۵ پیمانه
  • شکر ۲ پیمانه
  • جوهر لیمو ۱ ق چای خوری

طرز تهیه برگه زردآلو به شکل بازاری بدون فر

مرحله اول: آماده سازی

ابتدا زرد آلو ها را خوب بشورید و از وسط به دو نیم کنید سپس هسته زردآلو را خارج کنید و داخل آبکش بریزید و اجازه دهید تا خشک شود.

مرحله دوم: تهیه شربت

آب و شکر را داخل یک ظرف با گنجایش مناسب بریزید و هم بزنید تا دانه های شکر کمی حل شود سپس روی حرارت قرار دهید تا بجوشید و دانه های شکر ذوب شود.

مرحله سوم: افزودن زردآلو

در ادامه جوهر لیمو را نیز به شربت اضافه کنید و بگذارید ۵ دقیقه دیگر بجوشد سپس برگه ها زردآلو را اضافه کنید و اجازه دهید زردآلو ۴ دقیقه داخل شربت بجوشد و مرتب هم بزنید سپس شعله را خاموش کنید و اجازه دهید به مدت ۴ دقیقه برگ ها داخل شیره بماند.

مرحله چهارم: خشک کردن برگه زردآلو خانگی

زردآلو را از شیره خارج کنید و داخل یک آبکش بریزید و بگذارید شربت اضافی آن خارج شود سپس از قبل سینی فلزی را آماده کنید و برگه ها را مرتب با کمی فاصله از هم داخل سینی بچنید سپس به مدت ۳ روز مقابل آفتاب قرار دهید تا نرم و شیشه ای شود دقت کنید در طول این ۳ روز آنها را زیر و رو کنید و نگذارید زیاد جلو آفتاب بماند وگرنه سیاه و خشک می شود.نوش جان

نکات کلیدی در تهیه برگه زردآلو خانگی

  1. برگه زرد آلو را داخل زیپ کیپ ریخته و در یخچال یا فریرز نگهداری کنید.
  2. باتوجه به آفتاب و شدت آن زردآلو را چک کنید شاید زودتر یا کمتر طول بکشد.
  3. زمانی که زردآلو ها را داخل شیره می ریزید روی هم نباشند کم کم بریزید تا شیره جذب هم برگه ها شود.
  4. از زردآلوهای سفت و زرد رنگ استفاده کنید زردآلو له ممکن است سیاه شود.
  5. جوهر لیمو را حذف نکنید.

همچنین ببینید  

طرز تهیه برگه زردآلو خانگی خوشمزه به روش بازاری بدون فر
3.6 (72%) 10 votes
guest
7 دیدگاه
Inline Feedbacks
View all comments
زردآلو زاده
زردآلو زاده
5 ماه پیش

این دستورالعمل سالمی نبود!!!!در واقع مربای خشک شده س نه برگ میوه خشک!😏😏😏

nazila
nazila
5 ماه پیش
در پاسخ به  زردآلو زاده

من پارسال این رسپی از ی سایت دیگ برداشتم درس کردم خیلی حوب شد نرم موند و برای پذیرایی استفاده میکنم حتما تست کنید

مریم بانو
مریم بانو
4 ماه پیش

جایگزین جوهر لیمو چی میتونه باشه ؟

mohammad hossein mahdavian
mohammad hossein mahdavian
3 ماه پیش

چطور میتونم با ادمین این وبسایت در ارتباط باشم؟