دسر موز و شکلات بسیار خوشمزه است، ترکیب طعم شیرین و لطیف موز با طعم غنی و قوی شکلات یک ترکیب کلاسیک و محبوب است. این دسر هم بافتی نرم و هم طعمی دلپذیر دارد که با لایه های ژله و بیسکوییت ترکیب م ی شود. همچنین، شیرینی طبیعی موز در کنار شکلات، به تعادل طعم ها کمک می کند و آن را به گزینه ای جذاب برای دوستداران دسرهای میوه ای و شکلاتی تبدیل می کند. امروز در پارسی دی طرز تهیه دسر با بیسکویت پتی بور و موز و شکلات را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر بیسکویت پتی بور با نشاسته
مواد لازم
| موز | 3 عدد |
| پودر ژله موز | 1/3 بسته |
| آب جوش | 1/2 بسته |
| شیر | 2 لیوان |
| بیسکوییت مادر یا پتی بور | 1 بسته (حدود 15 عدد) |
| خامه صبحانه | 100 گرم |
| شکر | 4 قاشق غذا خوری |
| پودر ژلاتین | 3 ق غذا خوری |
| پودر کاکائو | 2 الی 3 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه دسر با بیسکویت پتی بور و موز و شکلات
1مرحله اول: بن ماری کردن
یک عدد موز را حلقه ای برش دهید و کف قالب دسر بچینید. پودر ژله موز را با نصف لیوان آب جوش مخلوط کنید تا کاملا حل شود سپس روی بخار کتری قرار دهید تا بن ماری شود و یا می توانید برای یک دقیقه در ماکروفر با قدرت 100 قرار دهید.
2مرحله دوم: تهیه لایه موزی
ابتدا دو تا سه قاشق ژله روی موز های چیده شده بریزید و آن را به مدت 10 دقیقه در فریزر قرار دهید تا ژله کمی ببندد و موز ها در ژله شناور نشوند. سپس باقی ژله را روی موزها بریزید و قالب را دریخچال قرار دهید.
3مرحله سوم: تهیه مایه شکلاتی
در ادامه باید ژلاتین را با مقداری آب مخلوط کنید و روی بخاری کتری قرار دهید تا بن ماری شود. داخل میکسر یا 123 باید بیسکویت و موز، پودر کاکائو، خامه، شیر،شکر و ژلاتین را بریزید و مواد را خوب میکس کنید.
4مرحله چهارم: تهیه دسر
حالا باید دسر تهیه شده را داخل قالب موزی ریخته و برای چند ساعت دسر را در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و بعد دور تا دور قالب را آزاد کنید و روی دیس مورد نظر برگردانید و به دلخواه با اسلایس های موز تزیین کنید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر نسکافه ای
فوت و فن های دستور دسر با بیسکویت پتی بور و موز و شکلات
- هرچقدر پودر کاکائو مرغوب استفاده کنید رنگ دسر شما تیره تر می شود.
- برای داشتن یک دسر با بافت مناسب، حتما دسر را حداقل ۶ ساعت در یخچال قرار دهید تا کامل ببندد و لایه ها به خوبی به هم بچسبند.
- از موز های رسیده ولی نه خیلی نرم استفاده کنید، چون موز های بیش از حد نرم ممکن است شکل و بافت خود را در دسر از دست بدهند.
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر پان اسپانیا
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر موزی