یکی از غذاهای بسیار مقوی و مغذی برای کودکان در سن رشد و سالمندان است که علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد برای معده های حساس نیز بسیار مناسب است. حریره بادام از نظر ظاهری شباهت زیادی به فرنی آرد برنج دارد.با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۱ نفر حریره بادام تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری حریره بادام تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش طرز تهیه حریره بادام در موضوع آشپزی سایت پارسی دی همراه باشید.
مواد لازم
| بادام | ۳ عدد |
| شیر | ۱/۲ پیمانه |
| آب | به مقدار لازم |
| شکر | ۱ ق چای خوری |
| آرد برنج | ۱ ق سوپ خوری |
طرز تهیه حریره بادام
1مرحله اول: آماده سازی بادام
برای تهیه حریره بادام برای کودک ابتدا بادام ها را در قابلمه یا شیرداغ کن می ریزیم و نصف لیوان آب به آن اضافه می کنیم و روی حرارت شیرداغ کن را می گذاریم تا آب به جوش بیاید و ۳۰ ثانیه بعد از بجوش آمدن آب شیرجوش را از روی حرارت بر می داریم و بادام ها را در آبکش می ریزیمو روی آن ها آب سرد می گیریم و پوست روی بادام ها را جدا می کنیم
2مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
در مخلوط کن بادام ها را می گذاریم و شکر، ۶ قاشق غذاخوری آب به آن می افزاییم و می گذاریم تا مواد مخلوط و یکدست شوند. سپس مواد را مجددا در شیرجوش می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم و شیر را به آن می افزاییم و مواد را هم می زنیم و کمی که شیر داغ شد آرد برنج را به مواد اضافه می کنیم و پیاپی هم می زنیم تا به غلظتی شبیه به ماست برسد
3مرحله سوم: تهیه حریره بادام
. آنگاه شیرجوش را از روی حرارت بر می داریم و صبر می کنیمتا حریره بادام کمی خنک شود و نوش جان کنید.اگر در ظرف خاصی قصد دارید بریزید حتما زمانی که هنوز حریر بادام کاملا خنک نشده است این کار را انجام دهید چون بهتر در ظرف شما حالت می گیرد.حریر بادام را تا دو روز می شود در یخچال نگهداری کرد.
فوت فن های دستور پخت حریره بادام
- اگر برای نوزاد تهیه می کنید می توانید با شیر خشک یا شیر مادر مخلوط کنید تا کمی مقوی تر شود.
- برای بالای هشت ماه اگه کودکتون حساسیت خاصی نداره از روی حرارت برداشتید با خامه و پودر فندق و گردو می توانید مقویترش کنید و وزن دهیش رو بالا ببرید.
- ار بادام با کیفیت و تازه استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه فرنی با آرد برنج
طرز تهیه فرنی برای نوزاد شش ماه
طرز تهیه فرنی با نشاسته
جمع بندی
حریره بادام به عنوان یک غذای مقوی و مناسب برای کودکان در سن رشد و سالمندان، با طعمی دلپذیر و سازگاری بالا با معده های حساس، گزینه ای ایده آل محسوب می شود. این خوراکی ساده و مغذی با استفاده از مواد طبیعی و روش تهیه ای آسان، قابلیت تنظیم مقدار بر اساس نیاز را دارد و می تواند با افزودن ترکیباتی مانند شیر خشک، خامه، پودر فندق و گردو، ارزش غذایی بیشتری پیدا کند. رعایت نکات مهمی مانند استفاده از بادام تازه و با کیفیت و مراقبت در مراحل پخت، به حفظ خواص و طعم مطلوب حریره بادام کمک می کند و امکان نگهداری آن تا دو روز در یخچال، این خوراکی را برای مصرف روزانه مناسب می سازد.
پرسش های متداول
حریره بادام برای چند نفر تهیه شده است؟
با مقدار مواد این دستور آشپزی می توانید برای ۱ نفر حریره بادام تهیه کنید.
چگونه پوست بادام را برای حریره بادام جدا کنیم؟
بادام ها را در آب جوش ۳۰ ثانیه قرار داده، سپس در آب سرد می ریزیم و پوست روی بادام ها را جدا می کنیم.
برای چه کسانی حریره بادام مناسب است؟
برای کودکان در سن رشد، سالمندان و افراد با معده های حساس مناسب است.
چگونه می توان مقدار حریره بادام را بیشتر یا کمتر کرد؟
کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید.
چگونه می توان ارزش غذایی حریره بادام را افزایش داد؟
با اضافه کردن شیر خشک یا شیر مادر برای نوزادان و خامه، پودر فندق و گردو برای کودکان بالای هشت ماه.
حریره بادام تا چند روز قابل نگهداری در یخچال است؟
حریره بادام را تا دو روز می توان در یخچال نگهداری کرد.
آرد برنج در چه مرحله ای به حریره بادام اضافه می شود؟
پس از داغ شدن شیر، آرد برنج به مواد اضافه شده و مرتب هم زده می شود.
آیا می توان حریره بادام را در ظرف خاصی ریخت؟
بله، وقتی حریره بادام هنوز کاملا خنک نشده است می توان آن را در ظرف مورد نظر ریخت تا بهتر حالت بگیرد.
چه نکته ای برای انتخاب بادام در تهیه حریره بادام مهم است؟
استفاده از بادام با کیفیت و تازه اهمیت دارد.
با درود
سه عدد بادام یعنی چی؟
یعنی 3 دانه بادام
اینهمه دنگ و فنگ و مخلوط کن برای سه دانه بادام؟؟
برای نوزاد می توانید مواد چند برابر کنید
از راهنمایی های مفید شما یک دنیا سپاس
خواهش می کنم
با سلام از آرد بادام آماده نمیشه استفاده کرد ؟
چرا عزیزم میشه