اسلایس نارگیل و آناناس یک دسر خوشمزه و شیک است که با ترکیبی از کره، شکلات سفید، کمپوت آناناس و نارگیل تهیه می شود. ابتدا مواد را طبق دستور مخلوط کرده و در فر می پزیم. سپس با آیسینگ شیرین و نارگیل تازه تزیین می کنیم. این اسلایس با طعم دلپذیر و بافت لطیف خود، انتخابی عالی برای پذیرایی و دورهمی هاست. امروز در پارسی دی طرز تهیه اسلایس نارگیل و آناناس را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

همچنین ببینید: طرز تهیه شیرینی ناپلئونی

مواد لازم

کره بی نمک (خرد شده)	90 گرم
شکلات سفید (خرد شده)	200 گرم
کمپوت آناناس	یک قوطی 440 گرمی
شکر	80 گرم
تخم مرغ	2 عدد
اسانس وانیل	1/2 ق چای خوری
آرد نول	300 گرم
بیکینگ پودر	1/2 قاشق چای خوری
پودر نارگیل	40 گرم
پودر شکر (الک شده)	200 گرم
نارگیل تازه (رنده شده)	25 گرم

طرز تهیه اسلایس نارگیل و آناناس

1مرحله اول: آماده سازی

فر را با دمای 160 درجه سانتی گراد گرم کنید.یک قالب به ابعاد 24×32 سانتی متر را چرب کرده و با کاغذ روغنی بپوشانید. کاغذ باید از لبه های قالب حدود 5 سانتی متر بلندتر باشد.

2مرحله دوم: ذوب کردن شکلات و کره

کره و شکلات سفید خرد شده را در ظرف مناسبی ریخته و به روش بن ماری روی بخار آب قرار دهید تا ذوب شوند.سپس ظرف را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود.

3مرحله سوم: مخلوط کردن

کمپوت آناناس را در صافی بریزید تا آب آن جدا شود.آب کمپوت را کنار بگذارید و خود آناناس را خرد کنید. شکر، تخم مرغ ها و اسانس وانیل را با همزن برقی بزنید تا یکدست و کمی پف دار شود.آرد و بیکینگ پودر را همراه با پودر نارگیل، آناناس خرد شده و 1/4 پیمانه از آب کمپوت آناناس به مواد اضافه کنید.سپس مخلوط شکلات و کره ذوب شده را نیز افزوده و هم بزنید تا ترکیب یکنواختی به دست آید.

4مرحله چهارم: پخت

مواد آماده شده را در قالب بریزید و سطح آن را صاف کنید. قالب را به مدت 35 دقیقه در فر قرار دهید تا پخته شود.

5مرحله پنجم: آماده سازی آیسینگ

در زمانی که اسلایس در حال خنک شدن است، پودر شکر و 3 قاشق از آب کمپوت آناناس را در کاسه ای ریخته و روی بخار آب قرار دهید. مخلوط را هم بزنید تا یک آیسینگ روان و یکدست حاصل شود.آیسینگ آماده شده را روی سطح اسلایس پخش کنید و با پشت قاشق صاف کنید.روی آن را با نارگیل تازه رنده شده بپوشانید. وقتی آیسینگ سفت شد، اسلایس را به اندازه دلخواه برش بزنید و در ظرفی مناسب برای پذیرایی بچینید. نوش جان

همچنین ببینید: طرز تهیه شیرینی زبان

فوت و فن های دستور پخت اسلایس نارگیل و آناناس

برای تزیین، می توانید از میوه های دلخواه یا برش های کوچک آناناس تازه بهره بگیرید.
می توانید بدون آیسینگ نیز تهیه کنید و با خامه قنادی تزیین کنید.

همچنین ببینید: طرز تهیه شیرینی کشمشی

همچنین ببینید: طرز تهیه شیرینی مشهدی

از

دیدگاه

از