طرز تهیه کیک سیب و دارچین در قابلمه (بدون فر) خیلی خوشمزه + فیلم

دستور پخت کیک سیب و دارچین در قابلمه

کیک سیب و دارچین در قابلمه یکی از روش های بدون دردسر برای تهیه کیک سیب و دارچین است. برای تهیه این کیک نیازی به فر ندارید و می توانید داخل قابلمه یا ماهیتابه رژیمی به راحتی این کیک را تهیه کنید. اگر به طهم و مزه کیک های ساده به خصوص معطر علاقه دارید و دسترسی به فر ندارید داخل یک تابه یا قابلمه می توانید این کیک را تهیه کنید. برای تهیه این کیک باید شکر را کاراملی کنید که خیلی ساده می باشد و شما می توانید فیلم آموزشی این کیک را نیز در انتهای پست مشاهده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک سیب و دارچین در قابلمه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه کیک سیب و دارچین بدون فر

آرد ۱ پیمانه و ۲ ق غذا خوری
ماست ۱۵۰ گرم معادل ۱/۲ پیمانه و ۲ ق غذا خوری
سیب ۱ عدد
شکر ۴۰ گرم حدود ۳ ق غذا خوری
تخم مرغ ۱ عدد
روغن مایع ۳۰ گرم معادل ۶ ق غذا خوری
دارچین ۱/۲ ق چای خوری
بیکینگ پودر ۲.۵ ق چای خوری
وانیل ۱/۲ ق چای خوری

مواد لازم برای کارامل کیک

شکر ۳۰ گرم
کره ۳۰ گرم

طرز تهیه کیک سیب و دارچین در قابلمه خیلی خوشمزه و ساده

مرحله اول: آماده سازی مواد

ابتدا همه مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. سپس سیب را پوست بگیرید و به دلخواه با کمک هسته گیر هسته سیب را خارج کنید و به صورت حلقه ای برش بزنید. اگر هسته گیر ندارید می توانید سیب را اسلایس کنید. آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید.

مرحله دوم: کاراملی کردن شکر

برای کاراملی کردن شکر باید مطابق با ویدیو انتهای پست شکر را داخل یک تابه نچسب بریزید و صبر کنید تا با حرارت کم شکر ذوب شود، دقت کنید اصلا نیازی به هم زدن ندارد و باید با حرارت کم خودش ذوب شود و بعد کره را اضافه کنید و بعد سیب های حلقه شده را روی کارامل قرار دهید و ۲ ق غذا خوری آب اضافه کنید و بگذارید سس غلیظ و جا افتاده شود.

مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ

داخل یک ظرف تخم مرغ ها را به همراه وانیل و شکر داحل یک کاسه بریزید و با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود، بهتر است طی هم زدن با لیسک دورگیری کنید تا همه تخم مرغ هم بخورد. در ادامه روغن مایع و ماست و دارچیت را به مواد اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله چهارم: پخت کیک سیب و دارچین در ماهیتابه

حالا باید مخلوط آرد را به مواد فوق اضافه کنید و هم بزنید و مایه کیک تهیه شده را داخل تابه سیب ها بریزید و روی آن را صاف کنید و درب قابلمه یا تابه را برای ۱۵ دقیقه بگذارید تا دم بکشد و کیک پخته شود و بعد از این زمان باید با چنگال کیک را تست کنید و اگر پخته بود برگردانید و برای طرف دیگر ۵ دقیقه دیگر زمان دهید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه کیک سیب و دارچین در قابلمه بسیار خوشمزه و فوری

می توانید از شکر قهوه ای نیز استفاده کنید.
مقدار شیرینی این کیک بسیار کم است و شما می توانید به دلخواه مقدار شکر را زیاد کنید.
می توانید از گردو نیز استفاده کنید.

همچنین ببینید